湘菜做法酸豆角怎么做

本站原创 2023-07-03 21:25:29 -

湘菜做法酸豆角怎么做?
酸豆角是湘菜中非常常见的一道配菜,口感酸爽,味道鲜美,深受人们的喜爱。下面介绍一种酸豆角的制作方法。
材料:
- 酸豆角
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 食用油
- 盐
- 糖
步骤:

1. 将酸豆角切成段,用开水焯水后沥干备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒。
3. 加入酸豆角,加入盐和糖,继续翻炒。
4. 炒至酸豆角变软烂,加入适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟左右。
5. 关火,撒上葱花即可。
这样一道美味的湘菜做法酸豆角就做好了。酸豆角口感酸爽,辣味浓郁,搭配米饭一起食用非常美味。你也不妨试试,享受美食的同时也享受生活的乐趣。

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