小黄花鱼湘菜做法大全家常
配方:
- 小黄花鱼 1条
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 将小黄花鱼去鳞、去骨、去头尾,清水洗净。
2. 将姜、蒜、辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜辣椒爆香。
4. 放入小黄花鱼煎至两面金黄。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,中火煮至汤汁浓稠。
7. 起锅前撒上一些葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童和老年人。
注意事项:
1. 煎鱼时不要用锅铲不停地翻炒,否则鱼肉容易散开。
2. 煮鱼时不要用大火,而是要保持中火,否则汤汁容易糊掉。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/EQoBx8mOY11Z.html
.jpg "盖菜心怎么弄好吃(菜心花的家常做法)")
.jpg "粉末芥末怎么弄好吃呢(芥末的家常做法)")
