华岳菜谱网

华岳菜谱网

河里的大嘎啦怎么弄好吃,河里的嘎啦怎么做好吃

各位老铁们好,相信很多人对河里的大嘎啦怎么弄好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于河里的大嘎啦怎么弄好吃以及河里的嘎啦怎么做好吃的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 怎样将嘎啦洗干净
  2. 河里的嘎啦怎么做好吃
  3. 海鲜嘎啦做法
  4. 河里捞上来的嘎啦吃什么

怎样将嘎啦洗干净

蛤蜊怎么清洗干净:

第一步:我们在挑选好新鲜的蛤蜊后,是可以先用清水淘洗几遍的,一直到水不再发浑为止,接着我们可以以十斤水四两盐的比例兑好盐水,这里是可以使用食用盐,但是使用海盐的效果是会更好的。

第二步:等盐粒完全溶解后,将蛤蛎倒入,水要没过蛤蛎。然后再水里加入几滴食用油,用筷子搅开。半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了,大约2个小时后,蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了,可以放心的用来烹制美食啦。当然,如果有时间,泡的时间越长效果越好,但不可超过一天,否则蛤蜊会瘦。

第三步:捞出吐净泥沙的蛤蜊,用清水冲洗干净就可以做菜了

河里的嘎啦怎么做好吃

1.

蛤蜊用清水侵泡、多换几次水、搓洗干净;

2.

丝瓜削去外皮切成大片,大葱切成细末、姜切小蓉;

3.

用中火烧热锅中的油;

4.

待烧至五成热时将葱姜放入爆炒出香味,随后放入蛤蜊,淋入绍酒,翻炒片刻,盖盖烧两分钟;

5.

开盖后,蛤蜊张开,放入丝瓜翻炒一分钟;

6.

出锅前根据个人口味,加入适量的盐、胡椒粉调味,用水淀粉勾薄芡即可。

海鲜嘎啦做法

做法:

第一步:准备食材调料,蛤蜊800克/干辣椒15个/姜一个/蒜瓣5瓣/盐适量/鸡精少许/糖一茶勺/食用油一大勺/豆瓣酱2汤勺/花椒粒2汤勺/酱油1汤勺/大葱一根/小葱一棵

第二步:蛤蜊用盐水把沙吐干净,锅烧热下油烧至微微起烟,下豆瓣酱,姜,蒜,干辣椒花椒粒爆炒出香味

第三步:下蛤蜊下锅翻炒至开口,调入盐和鸡精,倒入酱油,再撒糖提味,撒入大葱翻炒入味,起锅前撒入小葱花点缀一下就可以享用美味咯

河里捞上来的嘎啦吃什么

嘎啦主要是吃其中的肉。蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具上述特点。为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

标签:# 嘎啦# 蛤蜊# 河里# 好吃# 怎么做