郭玉环美食推荐:简单又美味的家常豆腐
豆腐是一种十分健康的食材,它不仅营养丰富,而且口感鲜美。郭玉环美食推荐中的家常豆腐是一道简单美味的家常菜,适合各个年龄段的人群食用。下面,我们将详细介绍一下家常豆腐的制作步骤和适合人群。制作步骤
1.将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出沥干水分备用。
2. 将青椒、红椒、葱、姜切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆腐煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
5. 加入青椒、红椒翻炒几下,最后加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮5分钟,待汤汁收干即可。
适合人群
1.豆腐是一种低脂、低胆固醇、高蛋白质的食材,适合各个年龄段的人群食用。
2. 青椒、红椒富含维生素C和抗氧化物质,可以增强身体免疫力,预防慢性疾病。
3. 葱、姜含有辛辣成分,可以促进血液循环,增强身体免疫力。
禁忌
1.豆腐是一种豆制品,如果摄入过多会导致钙流失,影响骨骼健康。
2. 豆腐中含有石膏,如果摄入过多会导致腹胀、腹泻等问题,因此要适量食用。
3. 对于一些人群,如孕妇、小孩、老年人等,由于豆腐中含有石膏,因此要减少食用。