大家好，关于烤罗非鱼怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于罗非鱼怎么烤好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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罗非鱼怎么烤好吃
你好，我是冰冰吃不胖，很高兴能回答你的问题。
罗非鱼别名也叫非洲鲫、福寿鱼等等，在台湾叫台湾鲷鱼。罗非鱼有很多种做法清蒸罗非鱼、红烧罗非鱼、香烤罗非鱼等等。
因为罗非鱼这道菜相当家常，没有发现有什么特别之处，直到有次到台湾旅游，吃到当地原住民做的盐烤鲷鱼
（罗非鱼），真的是刷新我对罗非鱼的认识，唯一的佐料??就是粗盐，没有一滴油、一滴水。用海粗盐包裹着整条鱼，烤出有盐烧的风味，皮脆肉嫩。简简单单的鱼肉做海洋的咸味。不多说，来上图
虽说看着图片平平无奇，但是鱼??不可貌相，真的很好吃，算得上是我吃过最好吃的罗非鱼了。
回家后，一直很想复刻同款...
把鱼洗净之后，加入姜片去腥，准备一张锡纸，铺上粗盐巴，将鱼裹实，锡纸包住，放入砂锅小火焗25分钟。
说实话，没有我在台湾原住民做的经验，毕竟人家是专业的，但是味道还不错??。有粗盐的宝宝们可以做起来。
如果有其他宝宝可以做的更好，记得跟我分享心得。
蒜香烤罗非鱼的做法，蒜香烤罗非鱼怎么做好吃，蒜香烤
材主料罗非鱼一条料酒适量盐1勺花椒粉适量干姜粉适量胡椒粉适量白糖2勺蒜头1头辅料花椒油适量生抽适量蒸鱼鼓油适量醋适量步骤蒜香烤罗非鱼的做法步骤11.清洗干净鱼，划好鱼身蒜香烤罗非鱼的做法步骤22.放入适量的碗中倒入料酒，醋，生抽，盐，白糖，花椒粉，干姜粉，胡椒粉，蒸鱼豉油调味，用手抓抓鱼蒜香烤罗非鱼的做法步骤33.这盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制五个小时，中间要把鱼翻翻身腌制蒜香烤罗非鱼的做法步骤44.烤盘放入油纸?放上烤盘中抹上适量的花椒油蒜香烤罗非鱼的做法步骤55.放入烤箱中层温度200度，45分钟蒜香烤罗非鱼的做法步骤66.把蒜头切成小块备用蒜香烤罗非鱼的做法步骤77.鱼烤看拿出烤盘撒上蒜放入烤箱再烤五分钟即可。
烤罗非鱼最正宗的做法
用料
罗非鱼1条约400克
生抽5克
辣椒粉3-5克
孜然粉5-15克
椒盐粉5-10克
做法步骤
1.罗非鱼洗净，延中间片开，保留皮相连。
2.烤盘垫上烘焙纸，鱼皮部分用料涂抹均匀，将鱼放在烤盘上。鱼肉这面均匀涂抹生抽，撒上孜然，椒盐粉。
3.将烤盘和鱼放入烤箱中层，上下火，200度，开启热风循环，烤20分钟即可。
如何做香烤罗非鱼
食材罗非鱼、洋葱、姜丝、老抽、生抽、白糖、白胡椒、绍酒、盐、迷迭香碎。
制作方法1、罗非鱼刮鳞、去内脏，腮，洗净。用刀子在上面斜着割几刀，帮助入味。
2、将罗非鱼放在盆内，放入老抽少许，生抽、盐、白糖、白胡椒粉、洋葱、姜丝、迷迭香碎，腌渍20分钟左右。
3、烤盘铺上锡纸，将腌渍的鱼放在上面，将腌料码在鱼身上，淋上少许料汁。烤箱预热220度，进烤箱烤，根据鱼的大小，而定具体时间。中型罗非，25分钟左右即可。中间看汤汁没有了，就取出来淋上，反复添加，保持鱼肉的湿润。[
OK，关于烤罗非鱼怎么弄好吃窍门和罗非鱼怎么烤好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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