本篇文章给大家谈谈姜黄豆腐怎么弄好吃视频，以及云南宣威黄姜豆腐怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 宣威黄豆腐怎么做好吃
2. 熏豆腐怎么做
3. 云南宣威黄姜豆腐怎么做
4. 熏豆腐最正宗的做法

宣威黄豆腐怎么做好吃

看起来像炒鸡蛋的东西其实是炒豆腐，因为加了姜黄粉的原因，所以有点像蛋黄，又消炎通经的作用非常之棒，做姜黄豆腐可以用姜黄豆腐也可以用白豆腐加上姜黄粉，而我说的则是用的姜黄豆腐。

配料：姜黄豆腐180克、大辣椒75克、五花肉200克、白糖30克、淀粉30克、酱油35克

第一步：把豆腐和大辣椒以及五花肉切成小块，辣椒切成条状就可以。

第二步：用一个小碗倒入白糖淀粉、少许味精、酱油加入清水搅拌均匀备用。

第三步：开火热油倒入豆腐把豆腐见面煎至金黄乘出备用

第四步:等锅中的油烧热后倒入五花肉，炒至快熟时加入辣椒和炒好的豆腐翻炒3分钟。

第五步:等快要出锅时加入调制好的淀粉水，搅拌均匀就可以出锅了。

希望可以帮到你！

熏豆腐怎么做

材料：干豆腐500克

调料：茶叶15克，葱段、姜片、八角、白芷各少许，精盐1小匙，味精1/2小匙，白糖2大匙，鸡汤1500克

制作步骤：

①将干豆腐放入温水中浸泡10分钟，取出沥水，分成3份，卷成筒状，用线绳系好。

②锅中加入鸡汤、八角、白芷、葱段、姜片、精盐、味精，用旺火烧沸，再放入豆腐卷，转小火煮10分钟，关火后浸泡15分钟，取出。

③熏锅置火上，加入白糖、茶叶，放入豆腐卷，盖上盖，熏30秒钟，取出切片，装盘即可。

云南宣威黄姜豆腐怎么做

工艺流程又复杂得多。选老品种的高原黄豆。豆的浸泡是成功的第一个门槛。泡足10～12小时。滤渣是豆腐口感细腻的关键，手工滤渣的豆浆几乎没有杂质，又稠又香。上锅烧开，泡沫一点一点聚满整个锅就算开了一次，如此反复循环三次才算的上是一道工序。

接下来是点浆，坚持传统方法，不用石膏，而是酸浆点来。点好的浆还要经过脱水、压制、切块。

层层工艺，白豆腐出锅了整整齐齐，像蓬松的小馒头，热气腾腾，弥漫着豆腐香，最后是还华丽的蜕变，腌制好的白豆腐放入锅中加热。水开后撒入磨好的姜黄粉，慢煮出锅完成制作。

熏豆腐最正宗的做法

材料：豆腐500克

调料：茶叶15克，葱段、姜片、八角、白芷各少许，精盐1小匙，味精1/2小匙，白糖2大匙，鸡汤1500克。

制作步骤：

①将干豆腐放入温水中浸泡10分钟，取出沥水，分成3份，卷成筒状，用线绳系好。

②锅中加入鸡汤、八角、白芷、葱段、姜片、精盐、味精，用旺火烧沸，再放入豆腐卷，转小火煮10分钟，关火后浸泡15分钟，取出。

③熏锅置火上，加入白糖、茶叶，放入豆腐卷，盖上盖，熏30秒钟，取出切片，装盘即可。

关于姜黄豆腐怎么弄好吃视频和云南宣威黄姜豆腐怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签：# 豆腐# 宣威# 姜黄# 怎么做# 黄姜