大家好，如果您还对红海椒炒肉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红海椒炒肉怎么弄好吃的知识，包括海椒炒肉片的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 辣椒炒肉的正确方法
2. 甜辣椒炒肉家常做法
3. 大辣椒炒肉做法东北
4. 海椒炒肉片

辣椒炒肉的正确方法

主料：五花肉250g、尖椒200g

辅料：生抽适量、料酒适量、盐适量、青蒜1个、鸡精适量

具体操作

步骤1

五花肉半斤洗净切片，用生抽和料酒将肉腌制一会儿。

步骤2

准备好辣椒和青蒜，将尖椒和青蒜切段。

步骤3

起油锅，下五花肉煸香并出出油，待五花肉八成熟时盛起待用。

步骤4

将辣椒、青蒜入锅煸炒，等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

步骤5

待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

甜辣椒炒肉家常做法

1/14准备好西王玉米油；

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2/14瘦肉切片装碗，放入淀粉，生抽，耗油抓匀腌制10分钟；

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3/14辣椒洗好切成喜欢的大小；

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4/14蒜，小米椒切好；

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5/14把小米椒放在瘦肉上面备用；

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6/14起油锅放适量油烧热（可以稍微多放一点等会留油炒甜椒，也可以不放那么多等会洗锅重新起油锅再炒甜椒）；

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7/14油热放入肉划散；

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8/14划散后立刻盛出装盘备用别炒老了，锅内留余油；

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9/14油热放入蒜，花椒粒爆香；

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10/14再放入甜椒翻炒，炒至甜椒变翠绿变软就熟了（大约一分钟）；

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11/14再放入炒好的瘦肉；

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12/14再放少许生抽，盐翻炒均匀关火；

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13/14再放入味精翻匀就可以出锅装盘了；

大辣椒炒肉做法东北

食材：五花肉100克，大辣椒100克，红辣椒100克，蚝油适量，食盐半勺，鸡精半勺，白糖少许，生抽少许，葱适量

1、五花肉洗净，将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿，准备好辣椒并洗净。

2、将绿辣椒和红辣椒切段，葱切葱花。

3、起油锅，下五花肉煸香并炒出猪油，待五花肉八成熟时盛起待用。很多人会把这一步给忽略，导致炒出的辣椒炒肉，辣椒不脆，肉不香。

4、锅中留有刚才炒肉时的油，油温热后，加入葱花爆炒出香气，加入炒至八成熟的五花肉和辣椒段，大火快速翻炒，待猪肉熟透后。

5加入适量的盐、蚝油、鸡精调味，就可以出锅了。此时的辣椒还是非常的翠绿翠红，一点也不软塌，口感极佳。

1、五花肉一定要提前腌制一下，这样肉更入味，炒出来的味道更好吃。

2、一定要先炒肉，肉八成熟后，再炒辣椒，这样在保证肉熟透的同时，辣椒还是鲜脆爽口，不软塌。

3、辣椒下锅，大火快速翻炒，炒至断生立马盛出。

这样一盘色香味俱全的辣椒炒肉就做好了，看上去滑嫩带点酱油色肉片，红绿泛着油光的辣椒，热气腾腾，一股肉香夹杂着辣椒香与辛辣味只直钻入鼻子，让人口水泛滥。喜欢的赶快收藏，也回家试试吧。

海椒炒肉片

肉片切大概2,3毫米的厚度。把肉先弄点生抽，料酒，淀粉什么的腌一下，这样炒出来更嫩些。

肥肉部分切小块，用油煸炒出大油，下姜，肉片，翻炒至78分熟时，放入辣子，蒜和葱，加入盐，生抽，十三香，翻炒出锅即可。一定要大火爆炒才香！

好了，关于红海椒炒肉怎么弄好吃和海椒炒肉片的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

标签：# 红海# 肉片# 怎么弄# 好吃# 椒炒肉