【重庆三鲜砂锅米线做法】
重庆是中国著名的美食之都,其中砂锅米线是一道备受人们喜爱的传统小吃。重庆三鲜砂锅米线是一道以砂锅为主要原料,配以鸡肉、牛肉、豆腐、青菜等食材烹制而成的美食。下面是一份简单的重庆三鲜砂锅米线做法。
步骤1:准备食材
米线、鸡肉、牛肉、豆腐、青菜、葱、姜、蒜、辣椒等食材。
步骤2:焯水
将食材分别焯水备用。鸡肉、牛肉、豆腐焯水后捞出备用。青菜焯水后捞出备用。
步骤3:砂锅加热
将砂锅加热,加入清水,将焯水后的的食材放入砂锅中。
步骤4:炖煮
加入葱、姜、蒜、辣椒等调料,将砂锅中的食材炖煮10分钟左右。
步骤5:调味
加入盐、鸡精、胡椒粉等调料,搅拌均匀。
步骤6:加入青菜
最后加入青菜,搅拌均匀即可。
步骤7:装盘
将砂锅米线装盘,撒上葱花、香菜等调料,即可享用。
重庆三鲜砂锅米线是一道美味可口的传统小吃,不仅口感鲜美,而且营养丰富。如果你喜欢这道美食,不妨自己动手尝试制作,感受其独特的味道。
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