菜馍是一种传统的中式面食,而酱汁则是菜馍美味的重要组成部分。以下是一份菜馍的酱汁配方,供您参考。
【酱汁配方】
1. 生抽:2汤匙
2. 老抽:1汤匙
3. 冰糖:1汤匙
4. 料酒:1汤匙
5. 醋:1汤匙
6. 生姜:适量
7. 大葱:适量
8. 八角:适量
9. 桂皮:适量
10. 香叶:适量
将以上材料混合在一起,搅拌均匀即可。
制作方法:
1. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
2. 加入混合好的酱汁,煸炒均匀。
3. 加入适量的水,煮沸后转小火焖煮10分钟。
4. 最后加入八角、桂皮和香叶,继续焖煮5分钟即可。
酱汁可以直接用来制作菜馍,也可以用来蘸馒头或者配菜。希望您能够喜欢这份酱汁,并享受菜馍的美味。
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