大家好,如果您还对虎皮海椒该怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享虎皮海椒该怎么弄好吃的知识,包括虎皮海椒怎么炒的做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
虎皮海椒怎么炒的做法
1.虎皮海椒的炒法有很多种,但是一般都是辣椒和花椒炒制而成的。2.虎皮海椒的炒制过程需要注意火候,一般需要先将花椒和辣椒炒香,再加入虎皮海椒,翻炒均匀即可。3.虎皮海椒炒制后可以搭配多种菜品食用,如炒肉、炒蔬菜等,口感香辣可口。同时,虎皮海椒还有很多营养价值,如富含维生素C等。
虎皮椒最好吃的做法
食材
青椒200克生姜1小块大蒜2粒酱油1汤匙盐适量白糖1/2茶匙
香醋2茶匙水淀粉2汤匙食用油适量香油适量
方法/步骤
将青椒洗净,去蒂切成段,用小刀轻轻在辣椒表面划上小刀口。
把生姜、大蒜切成末。
起净锅,将锅烧热,把辣椒段投入以中小火炕干水分。
将双面炕到皮起皱,且微焦时起锅。
锅洗净,烧干后倒油,油温后加入生姜大蒜末炒香。
放入辣椒翻炒均匀。
调入酱油、适量盐、白糖、香醋中火炒均匀入味。
兑入水淀粉,炒至亮色。
滴入香油,关火出锅。
END
注意事项
青椒最好用皮薄的品种。
炕辣椒时火不能太大。
炒辣椒时油要比平时炒菜用量稍多一点。
过油虎皮椒的正确做法
油烹虎皮椒的做法
1?
大辣椒
(不辣的)去掉辣椒子,洗干净、控干水份!待用
2?
热锅凉油,油热7成下辣椒
3?
辣椒下锅,一定要小火,慢慢煎
4?
翻翻面,看一下,千万别糊了!
5?
煎到两面炸皮,颜色差不多就OK啦,盛到盘子里,待用
6?
国内加生抽、鸡精、水
7?
熬开,冒泡泡,就OK了!浇到辣椒上,就大功告成了!
糖醋胡椒虎皮椒的做法
糖醋胡椒虎皮椒是一道口味酸甜、口感脆嫩的菜肴,下面是制作方法:
所需材料:
-虎皮椒250克
-葱姜蒜适量
-白糖适量
-醋适量
-生抽
(酱油)适量
-盐适量
-鸡精
(可选)适量
-淀粉水
(淀粉加水调成的稀糊)适量
-植物油适量
做法步骤:
1.虎皮椒洗净去蒂,切段或切块备用。葱姜蒜分别切末备用。
2.热锅凉油,将虎皮椒放入锅中翻炒至变色出香味后捞出备用。
3.留少许底油,放入事先切好的葱姜蒜末爆炒出香味。
4.加入适量的白糖,小火继续翻炒至白糖完全溶化并变为焦黄色。
5.将虎皮椒倒入锅中,翻炒均匀。
6.加入适量的醋,生抽
(酱油),盐,鸡精,根据个人口味调整用量。
7.快速翻炒均匀后加入少许水,盖上锅盖焖煮约1分钟至虎皮椒变软。
8.最后加入淀粉水
(淀粉加水调成的稀糊),快速翻炒均匀至汤汁稍微浓稠即可。
将糖醋胡椒虎皮椒装盘后即可享用。这道菜可以作为一道下饭菜或搭配主食食用。希望你能尝试成功并喜欢这道美食!如有更多问题,请随时提问。
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