配方及做法流程
1. 生菜凉拌配方:
- 生菜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 醋、生抽、蒜末、辣椒油适量
- 清水适量
2. 做法流程:
1. 将生菜洗净切成小块备用。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后放入切好的生菜块煸炒。
3. 煸炒至生菜变软后加入适量盐、糖、醋、生抽和蒜末。
4. 再加入适量的辣椒油,翻炒均匀。
5. 最后加入适量清水,翻炒至水分收干即可。
3. 适用人群:
- 所有人,特别适合素食者和凉菜爱好者。
4. 注意事项:
- 生菜需要煸炒至变软,否则口感不好。
- 调味料要适量,以免过咸过甜。
- 辣椒油可以根据个人口味适量增加或减少。
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