紫苏是一种广受欢迎的蔬菜，不仅口感鲜美，还具有多种药用价值。今天，我们将介绍一种简单而美味的紫苏美食菜谱，适合所有人群，包括素食者和低卡路里爱好者。 ## 紫苏蔬菜沙拉 ### 食材： - 300克紫苏叶 - 2个黄瓜 - 1个胡萝卜 - 1个红洋葱 - 2汤匙橄榄油 - 1汤匙柠檬汁 - 1/2茶匙盐 - 1/4茶匙黑胡椒粉 - 1/4茶匙糖 - 1/4茶匙蒜粉 ### 做法：

1.将黄瓜、胡萝卜和红洋葱切成小块。
2. 在锅中热油，加入洋葱煸炒至变软。
3. 加入黄瓜和胡萝卜，继续煸炒至蔬菜变软。
4. 加入紫苏叶，煸炒至紫苏叶变软。
5. 加入柠檬汁、盐、黑胡椒粉和糖，搅拌均匀。 6. 冷藏至少1小时，直到沙拉冷却。 ### 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是素食者和低卡路里爱好者。紫苏具有低热量和营养丰富的特点，可以帮助平衡饮食。 ## 紫苏炒饭 ### 食材： - 200克糙米 - 150克鸡蛋 - 1个青豆 - 1个胡萝卜 - 1个洋葱 - 2汤匙橄榄油 - 1汤匙柠檬汁 - 1/2茶匙盐 - 1/4茶匙黑胡椒粉 - 1/4茶匙糖 ### 做法：

1.将糙米煮熟。
2. 在锅中热油，加入洋葱煸炒至变软。
3. 加入胡萝卜和青豆，继续煸炒至蔬菜变软。
4. 加入鸡蛋，打散。
5. 加入糙米，煸炒至米饭变软。 6. 加入柠檬汁、盐、黑胡椒粉和糖，搅拌均匀。 7. 冷藏至少1小时，直到沙拉冷却。 ### 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是素食者和低卡路里爱好者。紫苏具有低热量和营养丰富的特点，可以帮助平衡饮食。 ## 紫苏芝士意面 ### 食材： - 200克意大利面 - 150克洋葱 - 1个大蒜 - 1/2杯切碎的意大利芝士 - 1/2杯切碎的紫苏 - 2汤匙橄榄油 - 1/4茶匙盐 - 1/4茶匙黑胡椒粉 - 1/4茶匙糖 - 1/4杯切碎的青椒 ### 做法：

1.将意大利面煮熟。
2. 在锅中热油，加入洋葱和大蒜煸炒至变软。
3. 加入切碎的意大利芝士和紫苏，煸炒至芝士融化。
4. 加入青椒，煸炒至蔬菜变软。
5. 加入橄榄油、盐、黑胡椒粉和糖，搅拌均匀。 6. 将意面倒入锅中，搅拌均匀。 ### 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是素食者和低卡路里爱好者。紫苏具有低热量和营养丰富的特点，可以帮助平衡饮食。 ## 紫苏烤鸡胸肉 ### 食材： - 2块鸡胸肉 - 1个鸡蛋 - 1/2杯切碎的紫苏 - 2汤匙橄榄油 - 1/4茶匙盐 - 1/4茶匙黑胡椒粉 - 1/4茶匙蒜粉 ### 做法：

1.将鸡胸肉在烤盘上烤15分钟。
2. 在鸡胸肉上涂上橄榄油、盐、黑胡椒粉和蒜粉。
3. 将鸡蛋打散，涂在鸡胸肉上。
4. 将紫苏叶放在鸡胸肉上，再烤10-15分钟，直到紫苏叶变软。 ### 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是素食者和低卡路里爱好者。紫苏具有低热量和营养丰富的特点，可以帮助平衡饮食。

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