肉皮干怎么弄好吃又简单干的肉皮怎么做好吃法

模板小编 2024-09-09 07:59:21 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下肉皮干怎么弄好吃又简单的问题，以及和干的肉皮怎么做好吃法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

干猪皮可以通过以下几种方式做好吃：

泡发后再煮：将干猪皮用温水浸泡软化，切成适当大小的块状，然后放入沸水中煮至柔软烂糯，再加入自己喜欢的调味料，如盐、酱油、料酒、糖等，煮至入味即可。

凉拌：将泡发好的干猪皮切成细丝，加入适量的调味料，如醋、蒜泥、辣椒油、花椒粉等，拌匀后凉拌食用。

炒菜：将泡发好的干猪皮切成适当大小的块状，与其他蔬菜、肉类一起炒制，口感鲜美。

把猪皮切成小块，放在太阳下爆晒，或用火考。猪皮干做法:材料:猪皮200克，油适量。步骤如下:

1、猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉。

2、用绳子将猪皮串好，挂通风阳光直射处，晾干至猪皮变硬。

3、锅中放油，将晾干的猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉。

4、接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，使猪皮膨胀。

原料：猪肉皮500克，盐、味精、葱段、姜块

(拍楹)花椒粒、大料瓣知适量。皮冻皮冻

(20张)做法：

1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘

(要反复刮干净才好)后，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。

2、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、味精、找好口味，倒入盆中晾凉即可。

食材：炸猪皮35克、青辣椒4个、泡椒4个。

辅料：油40克、盐1克、生抽15克、蚝油8克、料酒20克、姜1块、大蒜籽3粒。

步骤：

1．食材准备。

2．辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好。

3．炸猪皮用热水泡发后改刀，再入开水锅里焯烫一遍，过凉后控干水份。

4．起油锅，放入辣椒、泡椒、姜蒜爆香。

5．放入炸猪皮爆炒。

6．撒入盐炒匀。

7．倒入蚝油炒匀。

8．淋入料酒炒匀。

9．淋入生抽炒匀，即可出锅

关于肉皮干怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。

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