枣庄菜煎饼是一种传统的中国煎饼美食,以脆、香、辣、鲜为特点,深受广大食客的喜爱。以下是一份简单的枣庄菜煎饼配方:
材料:
- 面粉
- 食用油
- 盐
- 鸡蛋
- 生菜
- 青椒
- 红椒
- 辣椒酱
- 醋
步骤:
1. 将面粉和盐混合在一起,逐渐加入食用油,搓揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上打入鸡蛋,撒上少许盐和葱花。
4. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
5. 将螺旋形的面团擀成薄饼。
6. 在薄饼上撒上生菜、青椒、红椒等蔬菜。
7. 将薄饼卷成卷,用平底锅煎熟。
8. 煎好的菜煎饼切成块状,撒上辣椒酱、醋等调料,即可享用。
枣庄菜煎饼不仅美味可口,而且营养丰富,适合搭配各种主食或配菜食用。如果你想尝试制作一份美味的枣庄菜煎饼,不妨可以参考以上的配方,尝试自己动手制作。
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