可乐土豆饼怎么弄好吃窍门？可乐鸡蛋土豆的做法

模板小编 2024-06-02 05:37:25 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于可乐土豆饼怎么弄好吃窍门和可乐鸡蛋土豆的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享可乐土豆饼怎么弄好吃窍门以及可乐鸡蛋土豆的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

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同乐饼的做法
创造与魔法藤可乐饼怎么做
可乐鸡蛋土豆的做法

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可乐饼在家做是很美味的

首先准备食材：土豆2个洋葱小半个肉末100克左右鸡蛋一个面粉适量面包粉适量盐适量黑胡椒粉适量

第一步

土豆洗净去皮，放入蒸锅隔水蒸熟，为了更快的蒸熟，我把土豆切成了厚片，把土豆片或土豆直接放在蒸屉上蒸，至土豆熟透

第二步

将蒸好的土豆取出放凉，放置室内风干约2小时再捣成泥，之所以要这样做，是因为土豆蒸软后，还饱含水分，先让它自然风干两小时，等水分少一些了再做可乐饼就更易成功，也更好吃，但其实风干后的土豆并不太容易压成泥，所以这点你可以随意，不风干直接捣成泥也是没有问题的

第三步

炒锅放少许油，将准备好的猪肉馅

（肉末）炒至变色后倒入洋葱和胡萝卜，炒匀，等猪肉炒熟后加入少许盐和胡椒调味就关火。把炒好的洋葱猪肉倒入土豆泥里面搅拌均匀，并稍微尝一下味道，不够味就再调入盐。然后就放一边稍晾凉

（为了节省时间也可以放冰箱冷藏）。

第四步

准备好鸡蛋液、面粉和面包糠。等土豆泥晾凉以后，手上抹少许油，把土豆泥捏成饼状。

（球状也可以哦）将捏成饼状的土豆饼分别裹面粉、然后裹上蛋液和最后面包糠。锅里面放适量油，烧至

三、四成热，就可以将饼放入油渣，中火炸至表面金黄就可以了，里面的食材都是熟的，所以不用炸很久。

第五步

炸完后即可出锅

同乐饼的做法

土豆洗净去皮，放入蒸锅隔水蒸熟，为了更快的蒸熟，我把土豆切成了厚片，把土豆片或土豆直接放在蒸屉上蒸，至土豆熟透将蒸好的土豆取出放凉，放置室内风干约2小时再捣成泥，之所以要这样做，是因为土豆蒸软后，还饱含水分，先让它自然风干两小时，等水分少一些了再做可乐饼就更易成功，也更好吃，但其实风干后的土豆并不太容易压成泥，所以这点你可以随意，不风干直接捣成泥也是没有问题的将洋葱切碎炒锅倒入少许油，烧热后下入洋葱碎炒香，炒软后倒入肉末，继续翻炒，肉末变色后加入少许的盐，再加入一些黑胡椒粉调味，拌匀后即可关火将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀，馅料与土豆泥的比例可以为1：1将混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成自己想要的形状，圆柱也好，圆球也好，圆饼也好，然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠，这样我们的可乐饼半成品就做好了最后只需炸或煎成金黄色就可以了。