烧烤剩的热狗怎么弄好吃？烤肠的正确烤法

星座屋 2023-07-12 10:29:48 -

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烧烤汁辣椒面20克，花椒10克，十三香15克，香油20克，盐5克，鸡精10克，葱白20克。

以上调料搅拌均匀备用，50克热油烧至六成，浇到调料上搅拌均匀，爆香调料。再加10克耗油，20克蚝油，冲入500克开水。烧烤汁就完成了，肉类烤七成熟泡入烧烤汁入味。

5.烧烤蜜汁蚝油10克，海鲜酱10克，烧烤汁10克，蜂蜜20克，搅拌均匀后加250克开水搅拌均匀。

6.撒料：孜然面，辣椒面，白胡椒粉，白芝麻注意点：撒完调料后再烤制约20秒，让表面的油脂爆香撒料。

烤肠是一道美味的街头小吃，可以在家中自己制作。以下是一种简单的烤肠做法：

所需材料：

1.烤肠：适量，根据个人喜好选择烤肠种类

2.烧烤酱：适量，如蒜蓉酱、辣酱、蜂蜜等，根据个人口味调整

3.孜然粉：适量

4.辣椒粉：适量，根据个人口味调整

5.熟白芝麻：适量，用于装饰和增加香味

6.植物油：适量

步骤：

1.将烤肠用竹签串好，每串可以串2-4根，具体视烤肠的大小而定。

2.准备一个烤盘或烤架，在烤盘或烤架上铺上一层烤纸或烤架垫，以防粘锅。

3.将烤盘或烤架放入预热至200摄氏度（约400华氏度）的烤箱中，烤制10-15分钟。期间注意翻面，让烤肠两面均匀受热。

4.在烤制过程中，可以准备烧烤酱。将烧烤酱倒入一个小碗中，根据个人口味加入适量的孜然粉、辣椒粉和熟白芝麻，搅拌均匀。

5.将烤好的烤肠从烤箱中取出，用刷子刷上一层烧烤酱。

6.再次将烤肠放入烤箱中，烤制3-5分钟，让烧烤酱更加入味。

7.烤制完成后，将烤肠取出，稍稍放凉，即可享用。

这种烤肠做法简单易行，可以根据个人口味调整烧烤酱和孜然粉、辣椒粉的用量。您还可以尝试其他口味的烧烤酱，如蜂蜜、蒜蓉酱等。

这个金锣火山石烤肠好吃的做法可以用淀粉油炸再烘烤，准备淀粉、蜂蜜、孜然、胡椒粉、叉烧酱、橄榄油，首先把烤肠切花纹，在上面涂抹蜂蜜、淀粉放进油锅小火油炸一分钟，捞出涂抹叉烧酱放烧烤架上烤，加胡椒粉、孜然烤一分钟

冻香肠先要用温水洗干净，然后冷水下锅煮，出个水，再冷水下锅煮一会，不要煮太长时间，然后捞起来，冷却一会切成片，放到锅里蒸，煮熟的香肠没有蒸的好吃。

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