豆豉五花肉是川菜中一道经典的传统菜肴,其口感鲜美,香辣可口,深受人们的喜爱。下面是豆豉五花肉的川菜做法大全,供您参考。
1. 川菜豆豉五花肉的做法大全--煮
将五花肉切成大小均匀的小块,放入锅中加入适量的水,煮至八成熟,捞出沥干水分备用。
锅中加入少量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱和花椒继续炒香。
将煮好的五花肉放入锅中,加入适量的生抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀,再加入少量清水,煮至汤汁浓稠即可。
2. 川菜豆豉五花肉的做法大全--炖
将五花肉切成大小均匀的小块,放入锅中加入适量的水,煮至八成熟,捞出沥干水分备用。
锅中加入少量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱和花椒继续炒香。
将煮好的五花肉放入锅中,加入适量的生抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀,再加入少量清水,加入葱姜蒜末和花椒,炖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
3. 川菜豆豉五花肉的做法大全--烤
将五花肉切成大小均匀的小块,放入锅中加入适量的水,煮至八成熟,捞出沥干水分备用。
将五花肉放入烤箱中,加入适量的蜂蜜、酱油、盐、黑胡椒,烤制20分钟左右,直到表面呈金黄色即可。
4. 川菜豆豉五花肉的做法大全--炒
将五花肉切成大小均匀的小块,放入锅中加入适量的水,煮至八成熟,捞出沥干水分备用。
锅中加入少量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱和花椒继续炒香。
将煮好的五花肉放入锅中,加入适量的生抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀,再加入少量清水,煮至汤汁浓稠,加入葱姜蒜末和花椒,煸炒均匀即可。
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