川菜豆芽汤的做法大全

小编原创 2023-07-03 21:34:03 -

川菜豆芽汤的做法大全:

1. 川菜豆芽汤是以川菜为基础,结合豆芽的清爽口感和清水的清淡味道,烹制出一道美味可口的汤品。
2. 制作川菜豆芽汤需要准备的食材有:豆芽、猪骨、生姜、大葱、料酒、盐等。
3. 先将豆芽焯水,去除豆芽的腥味,然后将猪骨焯水,去除血沫和杂质。
4. 在锅中加入清水,放入猪骨和生姜、大葱,加入料酒,煮沸后转小火煮30分钟。
5. 再加入豆芽,继续煮10分钟,最后加入适量的盐调味即可。
6. 川菜豆芽汤口感清爽,汤汁鲜美,营养丰富,是一道非常适合夏天食用的汤品。

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