温州菜口味蛋糕配方表
温州菜是以海鲜和肉类为主要食材的菜系,口味独特,以鲜甜为主。下面列出一份温州菜口味蛋糕的配方表,供您参考。
【配方】
- 蛋糕体:300克
- 糖:100克
- 鸡蛋:300克
- 低粉:500克
- 奶油:100克
- 香草精:适量
【步骤】
1. 将糖和鸡蛋混合在一起,打至颜色发白。
2. 将低粉筛入蛋液中,搅拌均匀。
3. 将蛋糕糊倒入已经涂油的烤盘中,用刮刀刮平表面,轻轻震动烤盘,将气泡震出。
4. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15分钟左右,取出待凉。
5. 将奶油室温软化,加入香草精,用打蛋器打至发泡。
6. 将蛋糕切成四块,将奶油涂抹在蛋糕表面,撒上切碎的温州特色食材,如杏仁、核桃等。
7. 将蛋糕片放回烤盘中,再次放入预热至180°C的烤箱中,烤10-12分钟左右,取出待凉。
以上就是一份温州菜口味蛋糕的配方表,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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