芋头蒸排骨的做法
芋头蒸排骨是一道美味可口的中式菜肴,不仅口感鲜美,而且营养丰富。这道菜的做法简单,步骤清晰,适合家庭制作。下面,我们将详细地介绍芋头蒸排骨的做法。
步骤一:准备食材
芋头、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋等调料。
步骤二:清洗食材
将芋头去皮、洗净,切成块状;将排骨洗净,切成小块;将姜片和葱段切片备用。
步骤三:焯水
将排骨和芋头块放入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。
步骤四:调味
在锅中加入适量的调料,放入排骨、芋头块、姜片、葱段,加入适量的料酒和盐,翻炒均匀。
步骤五:蒸制
将炒好的食材放入蒸锅中,蒸制1小时。
步骤六:上桌
将蒸好的芋头蒸排骨取出,加入适量的生抽、老抽、白糖、醋等调料,翻炒均匀,即可上桌食用。
芋头蒸排骨是一道非常美味的中式菜肴,不仅口感鲜美,而且营养丰富。这道菜富含蛋白质、维生素C、钙、铁等营养成分,有助于增强身体免疫力,促进骨骼健康。同时,芋头还有一定的饱腹感,可以帮助控制食欲,减少肥胖风险。
希望您喜欢芋头蒸排骨的做法,享受美味的同时,也保持健康的饮食习惯。
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