配方
五圆炖整鸡配方:
- 鸡一只(约
1.5kg)
- 红枣10枚
- 桂圆10枚
- 枸杞5枚
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
做法流程
1. 将鸡洗净,切成大块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 红枣、桂圆、枸杞洗净备用。
3. 热锅凉油,放入生姜片煸炒出香味,加入鸡块煸炒至两面金黄。
4. 加入适量料酒,煮至香味挥发,再加入适量清水,淹没鸡块。
5. 加入红枣、桂圆、枸杞,盖上锅盖,转小火慢慢炖煮1-
1.5小时左右,直至鸡肉变得酥软,加盐、胡椒粉调味即可。
适用人群
适用于普通人群,特别是老年人、儿童和素食者。
注意事项
1. 炖煮时要注意火候,避免过旺或过小,否则会影响鸡肉的口感和营养成分。
2. 炖煮时间较长,要让鸡肉变得酥软,可以根据个人口味适量添加盐、胡椒粉等调料。
3. 鸡块要煸炒至两面金黄,这样可以让肉质更加鲜嫩。
4. 红枣、桂圆、枸杞等食材可以根据个人口味适量调整。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/GOuRNUYZ2D30.html
.jpg "全麦馒头怎么弄好吃又简单(全麦馒头的做法有哪些)")
.jpg "卤过的豆干怎么弄好吃(卤过的豆干怎么做好吃)")
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
