川菜尖椒鲍鱼的做法

星座大神 2023-07-24 09:16:41 -

川菜尖椒鲍鱼的做法
川菜尖椒鲍鱼是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜的做法简单易学,适合各种烹饪水平的人。下面,我们就来介绍一下川菜尖椒鲍鱼的做法。
材料:
- 鲍鱼 2 只
- 尖椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、鸡精适量
- 生抽、醋适量
- 清水适量
步骤:

1. 鲍鱼用清水泡发,去除杂质和黑衣,洗净后备用。
2. 尖椒去籽,切成细丝。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入鲍鱼煸炒,煸炒至鲍鱼变色。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精,煸炒均匀。
7. 加入适量的生抽、醋,煸炒均匀。
8. 适量清水煮开,改小火焖煮 5 分钟。
9. 加入尖椒丝,继续焖煮 1 分钟。
10. 翻炒均匀,即可出锅。
川菜尖椒鲍鱼的做法简单易学,适合各种烹饪水平的人。在烹制过程中,可以适当加入一些调料,让这道菜的味道更加浓郁。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下,相信你一定会喜欢它的美味。

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