干发干怎么弄好吃？晒干了的肥肠还能红烧吗怎么吃比较好

模板大师 2024-08-13 05:23:35 -

其实干发干怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解晒干了的肥肠还能红烧吗怎么吃比较好，因此呢，今天小编就来为大家分享干发干怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

晒干了的肥肠还能红烧吗怎么吃比较好
干海带如何处理
皮肤干燥该怎么办
干豆角丝怎么做好吃

晒干了的肥肠还能红烧吗怎么吃比较好

感谢您的邀请。

肥肠也就是猪大肠，肉质肥美香味厚重，细分之的话可以分为大肠，小肠和肠头，其中以肠头脂肪含量最高，小肠相对最少。中国自古就有“吃哪补哪”的说法，而肥肠恰好就对于大肠豆的疾病如便血，痔疮等都有药用的价值。

肥肠的做法很多，红烧、卤制，油炸等做法都很适合，如果把肥肠晒干还可以制作成蜡肥肠。晒干的蜡肥肠是可以红烧的，不过因为风干的缘故，所以口感上和传统的红烧肥肠会有一些差异。今天就给大家介绍一下蜡肥肠的做法，以及安利几个蜡肥肠做菜的方子，让大家感受一下肥肠料理的魅力所在。

【蜡肥肠的做法】

肥肠作为猪体内运送和消化食物的器官，有着非常强韧的韧性，不过也因此而有着不好清洗的弊端。制作蜡肥肠前一定要把腊肠充分清洗干净，不要留有异物

（天呐撸，那些异物是啥就不用说了吧？）

准备：

肥肠，五香粉，酱油，盐，面粉

制作：

1.买来的肥肠清洗跟你讲，把里外翻转，加入粗盐和面粉反复搓洗，然后用水洗净。重复多次这个步骤直到肥肠清洗的见不到异物；

2.把酱油，五香粉，食盐和水混合成酱汁，肥肠浸泡好腌制几天，然后洗净晾干即可；

3.和一般的腊味一样，蜡肥肠也是晒的越干口感越棒。

下面是几道用蜡肥肠最菜的方子，大家可以根据自己的口味进行尝试。在炒制前，把蜡肥肠表面的灰尘清洗干净是很重要的，也要把蜡肥肠充分浸泡另其肉质变软，而且蜡肥肠用盐和酱油腌制过本身就有咸味，在烹饪美食时要少放盐。

【笋干蜡肥肠】

准备：

蜡肥肠，笋干，鸡蛋，青蒜，葱，姜，盐，剁椒，鸡精。

制作：

1.笋干泡水后煮3-4分钟，连同蜡肥肠一起泡一晚，让肥肠的油可以充分浸透到笋干里；

2.锅内倒油烧热，摊一张鸡蛋饼捞出切丝；

3.锅内再倒入油烧热，加入葱末姜末泡椒炒出香味；

4.蜡肥肠切碎下锅爆炒出，然后加笋干、鸡蛋丝同炒；

5.锅内倒入多半碗水，烧开后转小火；

6.收汁前加入鸡精、盐和青蒜碎即可。

【小炒蜡肥肠】

准备：

蜡肥肠，青椒，葱，姜，蒜，生抽，盐。

制作：

1.蜡肥肠洗净切成等大的段，青椒切成条，葱姜蒜切末备用；

2.锅内倒入食用油烧热，下葱姜蒜爆香；

3.下青椒条炒软，加肥肠大火爆炒；

4.倒入生抽和盐调味即可。

【海陆蜡味什锦】

准备：

蜡肥肠，腊鱼，豆瓣酱，蒸锅

制作：

1.蜡肥肠切段，腊鱼切成块；

2.锅内倒油烧热，下豆瓣酱爆香；

3.下蜡肥肠和腊鱼不停的翻炒均匀；

4.装盘，上蒸锅蒸制20分钟即可。

不得不再次提醒大家一次，蜡肥肠本身就有咸味，制作蜡肥肠的美食时一定要谨慎放盐。希望以上的答案可以帮到您。

干海带如何处理

,国家质检总局专家提醒大家,食用干海带时,需要先用水浸泡6小时,然后再烹调。

食用干海带除砷法

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2006年12月19日点击：66次来源:长农网

海带是人们日常餐桌上常见的食品，您知道在食用干海带时要注意什么吗？海带在生长过程中，能富集海水中的砷，使之停留在海带体内，由此进入"食物链"。

砷是一种有毒物质，如果摄入过多，就可引发急性中毒。根据国家食品卫生标准规定，每公斤食物中砷含量不得超过1毫克，而经北京市卫生防疫部门检测北京地区所售干海带中砷含量高达每公斤35～50毫克之多，超过国家标准几十倍。

海带含如此高的砷，如不经过处理食入人体，会引起中毒，危害健康。

实验证明，用水反复浸泡能消除海带中的砷。具体方法是，将干海带在清水中浸泡24～36小时，并在此期间更换3～5次水，每次浸泡海带的水应是海带的10倍为宜，如此反复更换清水。将海带浸泡达到24小时以上，其含砷量可低于食品卫生标准规定的限量。

因此，只要是在食用干海带前，用以上方法浸泡、处理，就可放心地食用海带。

干香酥脆炒干海带

材料：

干海带60克，炸油少许。

调料：

料酒、酱油、白糖、糖稀各2大匙，芝麻少许。

做法：

1用干棉布把干海带擦干净。

2干海带剪切2厘米长。

3干海带放入油锅里炸，炸至海带浮上来为止。

4把所准备的调料拌在一起做成调味酱。

5用少许水把调味酱煮开，放入海带拌匀。

6凉切后撒上芝麻即可。

海带结炖排骨

原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

做法：

1。将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

2。将汤水倒掉或将浮沫去掉。

3。海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。

4。

萝卜切成小块。

5。在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

6。加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

7。按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

炖排骨

炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。

注意：

1、醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。

2、然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。

中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。

荔枝干海带汤

荔枝干6枚，海带20克，米酒少许

水煎服，每日1剂。

木鱼海带豆腐汤

做法:

木鱼碎15克，干海带10克，水500毫升，鲜虾1只，蒸煮豆腐1砖，适量冬菇，适量盐。

1、豆腐及冬菇飞水，置碗中。鲜虾洗净，焯熟，去壳放在豆腐上。

2、干海带以清水浸软，于表面切开数刀使之容易出味，置煲中，加入清水煲至刚滚即捞去海带。

3、放入木鱼碎煲3分钟，以滤纸隔出清汤，放入碗中即成。

烹调心得:

海带及木鱼碎均不宜久煮，否则会影响汤底的鲜味。

零脂肪的清甜海带汤配豆腐、冬菇及虾，非常健康。制作时间：10分钟

橘味海带丝

主料：干海带150克，白菜150克。

配料：白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。

做法：

①干海带放锅内蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出备用。

②把海带、白菜切成细丝，码放在盘内，加酱油、白糖、味精和香油，撒人香菜段。

③把干橘皮用水泡软，捞出。剁成细碎未，放人碗内，加醋搅拌，把橘皮液倒入盘内拌匀，即可食用。

凉拌三丝

原料：干海带丝

(袋装：中国城有卖)；粉丝

(袋装：中国城有卖)；红罗卜

配料：家常小菜之一

(调料汁)

做法：

1。

干海带丝洗净后用水煮熟

(建议：每次可煮一袋，如果嫌量太多，可待水滤干后，把多余海带速冻，下次解冻后即可凉拌)

2。粉丝洗净后用水煮熟

3。红萝卜切成丝

4。把海带丝，粉丝，红萝卜丝混匀后加入调料汁和少许花椒油。

5。最后用食盐调咸淡即可。

黄豆烧海带

原料：干海带、黄豆、韩式大酱

做法：

1。干海带泡一天，其间换几次水，如果是大片的海带泡软后切成小块。

2。黄豆泡八小时。

3。炒锅烧热放油，倒入海带和黄豆略炒，加开水没过菜。

4。加一大勺韩式大酱，再加一勺醋

（加点醋海带容易炖烂），加点盐，盖上锅盖小火炖。

5。大概半个小时左右，海带和黄豆都炖烂了，打开锅盖大火收汤，汤收干了也行，留点汤也行，就着米饭吃，很香。

菜名：荔枝干海带汤

主料：荔枝干6枚，海带20克，米酒少许。

做法：水煎服，每日1剂。

药用价值：主要治疗颈淋巴结结核初期：颈部淋巴结肿大如豆粒，一个或数个不等，皮色不变，按之坚实，推之能力，不热不痛。

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皮肤干燥该怎么办

[心]皮肤太干可能是有很多因素引起的哦，比如经常如熬夜[困]，不爱喝水睡前不认真卸妆卸完妆不认真护肤，换季，或者身边的环境都会引起皮肤干燥哦。要想皮肤不干，首先要找出原因。改变不好的习惯[奋斗]，其实好的皮肤，不是说光用好的护肤品就行。心情，睡眠饮食更为重要。保持心情愉快，尽量不熬夜，经常吃些水果一个月给自己熬一两次银耳枸杞红枣汤或者别的营养汤喝哦，不仅美容保湿还纤体呢??

（在特殊期过后的前一周和后一周吃最好哦）现在我推荐一个急救干性皮肤小常识哈??:买一盒原味杯酸奶，

（什么牌子都可以）吃货的仙女先喝一半

（我就是这样[呲牙]）然后留一半备用，接着去洗脸认真洗干净脸之后，先把脸用毛巾擦拭微干，一切就绪后你可以坐在沙发或床上

（自己喜欢[可爱]）然后剩下的半杯酸奶上场，把酸奶一点点均匀的涂抹在脸部

（避开眼睛）接着给脸部做个按摩，尤其是眼部周围和鼻子两侧。等酸奶在脸上干了再涂一遍，

（反复可以涂三遍）脖子，手都可以涂哦。大概20分钟以后，只需要轻轻的把多余的酸奶洗掉

（不需要用洗面奶哦）最后涂上适合自己的睡眠面膜，或补水霜就可以啦。长期坚持手和脸都会变的水水白白嫩嫩的哦，仙女们都不要做个懒懒的仙女哦[笑]，无论什么事情，你付出多少就会收获多少哒[笑]

干豆角丝怎么做好吃

干豆角丝怎么做好吃？干豆角是橘子姐最爱的美食食材之一了，从名字上就可以看出来这种食材是豆角晾干做成的。其实晾晒干豆角并不是简单的将豆角放在太阳下暴晒几天，而是需要先将豆角放在开水锅里焯一下水再捞起来晾晒制作而成的。

在豫南老家，每到秋季妈妈总是会晒制一大筐干豆角，秋季地里的豆角成熟了，这个季节院子里的蔬菜有很多，南瓜、青椒、番茄、葫芦、丝瓜等相继成熟，豆角也在这个季节成熟，导致地里的豆角根本就吃不完。这个时候妈妈就会将豆角摘回来清洗干净，然后烧上一大锅开水，开始焯豆角。水开之后将豆角下入锅中，煮上两分钟，然后捞出摊在竹篾席上晾晒两天，等到豆角里的水分完全蒸发干净就可以装起来保存了。

晒制干豆角一定要选择一个艳阳高照的好天气进行，要不然遇上天阴下雨豆角只会腐烂发霉，晴天两个太阳日就可以将豆角完全晒干了，晾晒的时候注意勤翻动一下，这样豆角才会干的更快更透彻。

嫩豆角适合用来腌制酸豆角，成熟之后或者是熟过火的豆角用来晒制干豆角最合适不过了，完全不用担心其老了嚼不动，焯水之后的豆角再晾干，然后加上腊肉或者是五花肉一块儿焖煮，真的是香气四溢回味去穷。

豫南老家一般是秋季晒制干豆角留到过年的时候来待客，这种蔬菜在过年的时候真的是比各种肉类都受欢迎，一上桌就会被抢光，丝毫不夸张。晒干之后的干豆角保存的时候非常长，最长可以保存半年的时间。

老家用干豆角最常做的一道菜就是干豆角炒腊肉，冬天刚刚腌制好的腊肉配上干豆角，美味赛过山珍海味。

干豆角丝怎么做好吃？当然是干豆角炒腊肉

1、首先将干豆角用冷冷水泡发，这个泡发的时间较长，大家最好提前2小时进行。

2、在泡发干豆角的过程中可以先将腊肉切成大块儿放到水中煮熟，腊肉最好要煮熟再炒，生炒腊肉很难炒熟，而且味道还不香，更不容易嚼烂。

3、将煮熟后的腊肉切成片儿放在碗中备用，且两颗干辣椒段备用，姜丝切好备用，蒜苗一根切好段备用。

4.、起锅加入少量的油，油热加入切好的腊肉，小火翻炒至腊肉肥肉呈现透明的状态，然后加入一勺生抽和姜丝、辣椒段翻炒均匀出锅备用。

5、干豆角沥干切成段，起锅烧油倒入干豆角，大火翻炒两分钟加入一勺盐炒香。

6、倒入炒好的腊肉翻炒均匀，然后加入两勺热水，少量的水焖2分钟。

7、加入鸡精、胡椒粉和蒜苗段调味儿出锅即可。