湘菜黄鳝粥做法窍门是什么 星座大师 2023-07-03 20:58:47 - 标签 湘菜黄鳝粥的配方及做法流程如下: 配方: - 200克米 - 20克瘦肉丝 - 10克葱花 - 10克姜片 - 50克黄鳝 - 50克鸡蛋 - 20克盐 - 20克鸡精 - 20克生抽 - 20克料酒 - 20克白胡椒粉 - 20克植物油 做法流程: 1. 先将米洗净,加入适量的水煮熟成粥。 2. 将瘦肉丝、葱花、姜片放入碗中,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡蛋液,搅拌均匀。 3. 将煮熟的粥倒入锅中,再加入搅拌好的瘦肉丝和葱花、姜片,搅拌均匀。 4. 加入适量的植物油,继续搅拌,煮1-2分钟即可。 适用人群: - 适合所有人群,尤其适合心血管疾病、骨质疏松、营养不良者。 注意事项: - 煮瘦肉丝时,要加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡蛋液,搅拌均匀,使其入味。 - 煮黄鳝粥时,要加入适量的植物油,可以使粥更加香浓。 - 粥煮熟后,不要立即盖上锅盖,要让粥在锅里继续搅拌,煮1-2分钟即可,以免粥变得黏稠。 声明:内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明:https://www.66688826.com/GXcUUPOl5UH9.html 标签:# 是什么# 黄鳝# 湘菜# 窍门# 做法
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