粤菜生炒山药片的做法大全：
1. 将山药去皮，切成均匀的薄片，用盐水腌制10分钟。
2. 将虾仁洗净，切成小块。
3. 将葱切成葱花备用。
4. 将蒜切成蒜末备用。
5. 将锅加热，倒入食用油，放入蒜末煸炒。
6. 放入虾仁煸炒至变色。
7. 放入山药片煸炒至变软。
8. 加入葱花，炒匀。
9. 加入盐、糖、鸡精调味。
10. 加入生抽，炒匀。
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1. 装盘，即可享用。
粤菜生炒山药片是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。山药富含淀粉，有利于身体吸收营养；虾仁富含蛋白质和钙质，对身体有益。这道菜不仅美味，而且健康，适合各个年龄段的人群食用。
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