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地菜煮水配方

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地菜煮水配方

地菜煮水配方
地菜煮水是一道传统中式菜肴,主要由地菜和清水组成,具有清热解毒、润肺止咳的功效。以下是一份详细的地菜煮水菜谱,以及制作流程和适合人群、禁忌等信息。
## 地菜煮水配方
### 材料
- 地菜(约500克)
- 清水(约1000毫升)
### 制作步骤

1. 将地菜洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将清水倒入锅中,加入地菜块,煮沸后转小火,盖上锅盖,煮约30分钟,直到地菜变软烂。
3. 关火,将煮地菜的水倒入碗中,待冷却后即可饮用。
### 适合人群
适合所有人饮用,尤其适合小孩、老年人、咳嗽患者、便秘患者等。
## 制作流程
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1. 准备材料
- 地菜(约500克)
- 清水(约1000毫升)
### 2. 将地菜洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
### 3. 将清水倒入锅中,加入地菜块,煮沸后转小火,盖上锅盖,煮约30分钟,直到地菜变软烂。
### 4. 关火,将煮地菜的水倒入碗中,待冷却后即可饮用。
### 5. 制作过程中注意事项
- 地菜需要焯水,以去除表面的农药和杂质。
- 煮地菜的时间不宜过长,否则会使地菜变得烂糊。
- 煮地菜的水不要倒掉,待冷却后可以饮用,具有清热解毒的功效。
## 禁忌

1. 孕妇和小孩不要饮用地菜煮水。
2. 地菜煮水不宜与苦瓜、芋头、柿子等苦味食物一起食用。
3. 地菜煮水不宜与药物一起服用,以免影响药物的疗效。
地菜煮水是一道传统中式菜肴,具有清热解毒、润肺止咳的功效,适合所有人饮用。但孕妇、小孩和药物服用者需要注意禁忌,避免影响健康。

标签:# 配方# 菜煮水

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