湘菜辣椒炒干酱豆的做法
配方:
- 干酱豆 150 克
- 辣椒 20 个
- 青蒜 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 将干酱豆用温水泡软,去除豆腥味,切成 2 厘米见方的小块。
2. 将辣椒去籽,切成小块备用。
3. 将姜和蒜切末备用。
4. 将青蒜切段备用。
5. 热锅凉油,加入干酱豆煸炒至表面微黄。
6. 加入姜末、蒜末、辣椒块煸炒出香味。
7. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
8. 加入适量的水,焖煮 5 分钟左右。
9. 加入青蒜段,继续翻炒 2 分钟左右即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:
1. 干酱豆泡软后去除豆腥味,以免影响口感。
2. 辣椒的数量可以根据自己的口味进行调整。
3. 炒干酱豆时加入适量的水,可以使其更加入味。
4. 炒制时需要注意火候,避免过熟或过生。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/GzbtZao03lHt.html
.jpg "糟辣椒怎么弄好吃(糟辣椒的做法)")
.jpg "红血菜怎么弄好吃视频(剪映怎么把白色刺花的花变成红色或黄色)")
.jpg "肉炒辣椒怎么弄好吃(辣椒炒肉怎么做才能多汁入味)")
.jpg "脆辣椒怎么弄好吃(脆皮辣椒炸脆的做法)")
