湘菜银雪鱼做法大全
1. 制作银雪鱼鱼皮
银雪鱼是一种优质的淡水鱼,肉质细嫩,口感鲜美。制作银雪鱼鱼皮需要先清洗银雪鱼,然后用刀将鱼皮表面的鳞片刮去,再用热水冲洗掉残留鳞片。最后,用厨房纸擦干鱼皮,再用刀将鱼皮表面凹凸不平的纹理刮平。
2. 制作银雪鱼鱼肉
制作银雪鱼鱼肉需要将银雪鱼的鱼身切成块状,用盐、料酒和姜片腌制一段时间。腌制好的银雪鱼块用厨房纸擦干,然后油炸至金黄色即可。
3. 制作银雪鱼鱼皮
将制作好的银雪鱼鱼肉铺在鱼皮上,用重物压实,最后用烤箱烤至表面酥脆即可。
4. 制作银雪鱼鱼丸
将制作好的银雪鱼鱼皮和银雪鱼鱼肉切成小块,加入淀粉、鸡蛋和调料搅拌均匀,制成鱼丸。
做法详细介绍
以上就是制作银雪鱼的做法大全,希望能够帮到大家。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/Hf2nisktOpOR.html
.jpg "蒸酥肉怎么弄好吃(湘菜阿来蒸酥肉做法)")
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
