湘菜长条丝瓜做法视频窍门
配方:
- 长条丝瓜
- 青椒
- 红椒
- 蒜
- 姜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
做法流程:
1. 将长条丝瓜去皮,切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
5. 加入丝瓜煸炒,炒至丝瓜变软。
6. 加入青椒、红椒丝继续煸炒。
7. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
8. 继续煸炒至汁液浓稠即可。
适用人群:
适合各种人群,特别是喜欢健康饮食的人。
注意事项:
1. 炒丝瓜时不宜加太多水,以免影响口感。
2. 调味时可以根据自己的口味适量调整盐、糖、鸡精的用量。
3. 煸炒丝瓜时要用中火,以免炒糊。
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