大家好，关于蒸羊排怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蒸羊肉的做法全过程的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
正宗蒸羊羔做法
1.羊糕肉剁小块，用清水泡两三个小时后捞出来控水！香叶，小茴香，干辣椒段，，葱，姜，蒜切好备用！
2.羊肉上面加葱，姜，蒜，锅里面倒油烧热炝一下葱，姜，蒜，
3.炝锅后，加生抽，老抽，盐，花椒面，鸡精，味精抓匀后，胡椒粉抓匀，
4.抓匀后，用保鲜膜包住放冰柜，
5.腌好的羊肉装小碗蒸，碗别装的太满了，肉汤就出来了！
6.大火蒸四十分钟左右即可。
清蒸羊排的做法
1、主料：羊排500克。
2、辅料：党参15克,枸杞子10克,桂圆10克,萝卜100克。
3、调料：大葱20克,姜15克,盐5克,孜然2克,胡椒粉5克,花椒粉2克。
4、清蒸羊排的做法：羊排洗净放入热水中煮一下；然后锅里重新放大半锅水，水里放蒜粒，一半葱段、姜、党参、枸杞、萝卜，煮开；在蒸锅里铺上萝卜片，在上面摆好抹匀盐的羊排，在洒上另一半葱段、姜片和姜末、枸杞，放到锅上大火蒸一小时；最后十五分钟把桂圆放到羊排上一起蒸。
托克逊蒸羊肉做法
主料：羊排肉700g、麻辣蒸肉粉150g、土豆一个
辅料：盐适量、老抽适量、生姜适量、小葱适量、辣椒粉适量、花椒粉适量
做法：
1.羊肉清水中浸泡一个小时以上泡去血水；
3.羊肉洗净，沥干水分，加上盐、蒸肉粉，切碎的生姜和葱花，适量的老抽，抓匀；
4.我自己喜欢麻辣的，还加了一点花椒粉和辣椒粉，不喜欢太麻和太辣可以忽略这步哈；
5.再次抓匀；
6.土豆切块，跟羊肉一起抓匀，整个抓匀的过程中如果有点干，可以加一点点水，要让每块肉都均匀裹上蒸肉粉，码味半个小时；
7.将羊肉放入小碗中，土豆放在上面；
8.蒸锅一次性放一大锅水，烧开，蒸汽上来的时候放上羊肉大火蒸一个半小时，再改中火蒸半个小时；
9.蒸制的过程在蒸锅边放上菜叶，再用耐高温保鲜膜将锅盖和边缘膜上，这样蒸汽不容易出来，利于蒸汽锁在蒸锅中，蒸出来的肉很水嫩，不会干干散散的那种；
10.将羊肉蒸至熟烂即可，正宗王哥蒸羊肉就完成了
蒸羊肉的做法全过程
用料：羊肉900克、姜1块、花椒20粒、大葱1段、白芷1片、黄酒5克、盐适量
清蒸羊肉的做法步骤：
步骤1、羊肉用冷水浸泡2小时，去掉部分血水。
步骤2、准备大葱，鲜姜，花椒，白芷。
步骤3、羊肉冷水下锅，水开撇净浮沫。
步骤4、不换水，直接下入葱、姜、花椒、白芷，中火炖40分钟或高压锅压20分钟。
步骤5、煮好的羊肉晾至不烫手切成大片码入碗中。
步骤6、取半碗羊肉汤，放适量的盐化开倒入羊肉碗里。
步骤7、入锅蒸30分钟，羊肉蒸好，扣在盘子里，撒上葱花即可。
步骤8、咸鲜美味，入口即化。
关于本次蒸羊排怎么弄好吃和蒸羊肉的做法全过程的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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