湘菜干煎黄鱼片的做法

星座大神 2023-07-03 20:51:33 -

湘菜干煎黄鱼片的做法
材料:
- 鲜黄鱼片 200 克
- 生姜 10 克
- 大葱 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 白胡椒粉 2 克
- 鸡精 2 克
- 植物油适量
做法:

1. 将鲜黄鱼片洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制 15 分钟。
2. 生姜切成丝,大葱切段备用。
3. 锅中倒入适量植物油,烧热后放入腌制好的黄鱼片,煎至两面金黄。
4. 加入生姜丝和大葱段,翻炒几下。
5. 加入适量清水,盖上锅盖,煮 5 分钟左右,直到黄鱼片熟透。
6. 加入生抽、盐、鸡精调味,再翻炒 2 分钟左右即可。
湘菜干煎黄鱼片的做法简单易做,口感鲜美,是一道不错的家常菜。

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标签：# 湘菜# 鱼片# 做法# 干煎黄