其实馓子炖鸡蛋怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解麻油馓子鸡蛋汤的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享馓子炖鸡蛋怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 武汉馓子皮蛋家常做法
2. 宁夏馓子正宗做法
3. 麻油馓子鸡蛋汤的做法
4. 鸡蛋馓子做法

武汉馓子皮蛋家常做法

1、将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水

(天热可用凉水)，鸡蛋1个，盐12克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧20分钟。

2、案子上抹些油，把面放在案子上，在面皮上再抹一层油，用水搓成筷子样粗细的长条，分层盘入盆内。层层都要刷油，从头到尾搓成一根。

做法

1、香菜清理洗净，切成小段。

2、馓子掰成一寸长左右的段，置于一大碗中备用。

3、将香菜加入碗中，加丁点儿盐拌匀。

4、皮蛋剥壳，每个切成四瓣，在盆中码成花形。

5、将拌好的香菜与馓子放在皮蛋上。

6、将上述味汁中的原料混合均匀，淋在表面即可。

宁夏馓子正宗做法

宁夏馓子是宁夏回族地区的传统美食，以下是它的正宗做法：

原料：

-面粉：500克

-水：适量

-牛油或植物油：适量

-浓汤

（可以选择牛肉、羊肉或其他口味的汤）：适量

-葱花、香菜等作为装饰和调味品

步骤：

1.准备面团：将面粉倒入大碗中，逐渐加入适量的水，揉搓至面粉成团。

2.将面团放置在案板上，揉搓至面团变得柔软和有弹性，再用保鲜膜包裹面团，静置15-30分钟。

3.将面团分成若干小块。

4.用擀面杖将小块面团擀成薄片，可以根据个人喜好调整薄厚程度。

5.在擀好的面片上刷上少量牛油或植物油，然后将面片对折，再次刷上油，继续折叠，重复这个过程几次，使面片叠加在一起。

6.将叠加好的面片切成细丝，宽度根据自己的喜好进行调整。

7.将切好的面丝松散地散开，放在开水中焯烫一下，捞出备用。

8.另起一锅，放入浓汤，煮沸。

9.将焯烫好的面丝放入煮沸的浓汤中，煮至面丝熟软，捞出装碗。

10.可以撒上葱花、香菜等作为装饰和调味品，个人口味可根据喜好添加适量的调味料。

11.宁夏馓子即可享用。

这只是宁夏馓子的一个传统做法，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。希望你享受制作和品尝宁夏馓子的乐趣！

麻油馓子鸡蛋汤的做法

大白菜200克，姜3片、葱三根、枸杞十粒、盐适量、鸡精少许、白胡椒少许、辣椒油适量、大蒜末适量、味极鲜适量，调和油适量，豆瓣酱适量

鸡蛋馓子做法

步骤/方式1

准备好食材，丝瓜、馓子、鸡蛋、午餐肉等

步骤/方式2

将虾米、瑶柱泡发半个小时

步骤/方式3

将鸡蛋摊成饼切成小块盛出备用

步骤/方式4

起锅烧油，葱姜煸香

步骤/方式5

下瑶柱、虾米翻炒

步骤/方式6

再下丝瓜继续翻炒

步骤/方式7

加入热水没过菜，开大火烧开

步骤/方式8

水开加入鸡蛋、午餐肉，继续炖煮。

步骤/方式9

将馓子铺在碗底

步骤/方式10

炖煮好放入调料，盐、白糖、鸡精。

步骤/方式11

将锅里菜直接盛入铺好馓子的碗里，再撒点白胡椒，丝瓜馓子就好了。

好了，关于馓子炖鸡蛋怎么弄好吃和麻油馓子鸡蛋汤的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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