湘菜芋头丸子汤的做法如下:
【1】准备好所需的食材,包括芋头、猪肉、葱姜等。
【2】将芋头去皮,切成小块,猪肉切成小块,葱姜切碎备用。
【3】将猪肉块加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉等调料腌制20分钟左右。
【4】将芋头块加入开水中焯水,煮至变色捞出备用。
【5】锅中加入适量油,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
【6】加入煮好的芋头块、姜片、葱段等食材,加入适量的水,烧开后转小火煮1小时左右。
【7】最后加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料,再搅拌均匀即可。
湘菜芋头丸子汤的做法简单,味道鲜美,适合家庭日常食用。
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