1.柠檬草蒸鱼 材料： - 鲜鱼肉 500 克 - 柠檬草 2 根 - 生姜 2 片 - 料酒 2 汤匙 - 盐 1/4 茶匙 - 白胡椒粉 1/4 茶匙 - 鸡精 1/4 茶匙 - 植物油 2 汤匙 制作流程：
1.鱼肉切成薄片，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 柠檬草切成小段，生姜切成薄片备用。
3. 取一个蒸盘，在蒸盘底部放入一片生姜和柠檬草。
4. 将腌制好的鱼肉放入蒸盘，淋上料酒，再用保鲜膜封好。
5. 蒸锅加水，将蒸盘放入蒸锅中，蒸15分钟。 6. 取出蒸盘，将蒸好的鱼肉放入碗中。 7. 淋上植物油，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢海鲜的人。 禁忌： 柠檬草是一种感光食物，因此在晚上或光线较弱的时候食用会更好。另外，如果身体容易过敏，请不要食用鱼肉。
2. 越南春卷 材料： - 猪肉末 100 克 - 虾仁 100 克 - 豆芽 200 克 - 鸡蛋 1 个 - 姜末 1 小勺 - 蒜末 1 小勺 - 葱花 1 小勺 - 酱油 2 汤匙 - 香醋 1 汤匙 - 糖 1/2 汤匙 - 盐 1/4 茶匙 - 植物油 适量 制作流程：
1.将猪肉末和虾仁放入碗中，加入盐、酱油、香醋、糖和姜末，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋打散，加入猪肉末虾仁混合物中，搅拌均匀。
3. 将豆芽焯水烫熟，捞出沥干水分备用。
4. 炒锅烧热，倒入适量植物油，放入蒜末姜末煸炒出香味。
5. 将春卷皮放入炒好的馅料中，卷起来。 6. 用香菜叶或芹菜叶点缀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢素食的人。 禁忌： 猪肉末和虾仁含有较高的脂肪，因此请适量食用。另外，如果身体容易过敏，请不要食用猪肉末和虾仁。
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