粤菜小炒腌肉的做法如下：
材料：
- 猪里脊肉，切成小块
- 姜，切成小块
- 蒜，切成小块
- 青红椒，切成小块
- 料酒，适量
- 盐，适量
- 生抽，适量
- 糖，适量
- 鸡精，适量
- 生粉，适量
- 食用油，适量
步骤：
1. 将猪里脊肉块用生粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
3. 加入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。
4. 加入青红椒，继续煸炒。
5. 加入适量的料酒、盐、生抽、糖、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，焖煮5分钟左右。
7. 收汁后，加入适量的生粉勾芡，翻炒均匀即可。
粤菜小炒腌肉是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。制作过程简单，口感酥脆，非常适合家庭聚餐。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/Hkfmvjs8Du6P.html
.jpg "烧菜时肉怎么弄好吃窍门(有什么办法可以使肉嫩一点)")
.jpg "小抄肉怎么弄好吃简单的(为什么农家小炒肉那么好吃)")