雪菜炒虾球的配方
雪菜炒虾球是一道美味又健康的家常菜。它的主要原料是虾和雪菜,这两种食材的搭配相得益彰,营养丰富,口感鲜美。
具体的配方如下:
- 虾:500克
- 雪菜:100克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 油:适量
制作方法:
1. 虾去壳去头,洗净备用。雪菜切碎备用。姜和蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入雪菜翻炒。
3. 加入适量的料酒,煮至雪菜变软,再加入盐和糖调味。
4. 加入适量的生抽和鸡精,继续翻炒。
5. 加入虾,用淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
雪菜炒虾球是一道简单易做又美味的家常菜。它不仅营养丰富,而且口感鲜美,非常适合家庭聚餐。如果你想尝试这道菜,不妨可以按照上述配方自己动手做一份。
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