大家好，萝卜烫怎么弄好吃又脆相信很多的网友都不是很明白，包括简单的萝卜汤怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于萝卜烫怎么弄好吃又脆和简单的萝卜汤怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 怎样炖羊肉萝卜汤好喝
2. 简单的萝卜汤怎么做
3. 脆鲩鱼萝卜汤的做法
4. 白萝卜怎么泡才能又酸又甜又脆

怎样炖羊肉萝卜汤好喝

用料:

羊肉2斤?

白萝卜1个?

姜15克?

花椒2克?

葱段2段?

白胡椒粉10克?

香菜2根?

盐适量?

做法:

1/13羊肉切块流水泡2小时去除淤血，我用的是羊腿所以有骨头。

2/13羊肉洗净捞起，萝卜切块，葱切断，姜切片。所有材料准备好备用。

3/13羊肉放入开水锅煮3分钟，撇出末。

4/13将开水焯好的羊肉捞起放入装有冷水的容器里，在淘洗一下。

5/13捞起来放入容器备用。

6/13把焯羊肉的水倒掉，锅洗净加入凉水烧开，将萝卜块放入开水中煮5分钟。萝卜焯水后炖出来不会苦。

7/13将焯好的萝卜捞起放入装有凉水的容器里。

8/13焯萝卜的水不要倒掉，将焯水洗净的羊肉、葱段、花椒、姜片放入萝卜汤中。盖上锅盖大火烧开转小火慢炖1小时。

9/13此时把萝卜换2次凉水，捞起备用。

10/131小时过去了羊肉已经炖熟了，白白的羊肉汤。

11/13加入萝卜，盐。小火满炖20分钟。切记不要盖锅盖，要不炖出来的萝卜发苦。

12/1320分钟后加入白胡椒粉，关火

简单的萝卜汤怎么做

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，可见冬天吃萝卜是由来已久的养生好方式，这个季节正是吃白萝卜的最佳季节，尤其对于时不常就有凛冽寒风的北京来说，干燥的空气加上压力山大的忙碌工作，稍微少喝点水少吃点蔬菜，分分钟就会上火来袭，头疼脑热是小事，一下持续至少一周的难受才最熬人。

所以如果稍微感觉有一点上火嗓子疼的时候，除了煮一些冰糖梨水来喝，就是多喝点萝卜汤了。通常做萝卜汤都是用的白萝卜，白萝卜能清肠排毒，清热去火也是一把好手。很多朋友都喜欢用白萝卜和羊肉一起炖汤，绝对是一道暖胃的冬季滋补靓汤。但是如果是嗓子疼上火的话，还是单独煮白萝卜汤比较好，清爽不油腻还有十足的润泽感。而且萝卜汤的做法也超级简单，切一切，煮一煮，几分钟就能做好。

【去火白萝卜汤】

食材：白萝卜，葱姜、香菜，生抽，香油，醋

做法：

1、白萝卜洗净后切成细丝

（如果切不细也可以直接用擦子擦，反正我是手残党，能擦就不切，等切完估计已经不饿了）；葱切末，姜切片；香菜洗净切碎。

2、锅中放入适量的水，水开以后放入葱花和姜片。

3、然后放入切好的白萝卜丝煮一下，大概煮个7，8分钟就好。

4、准备一个盛放萝卜汤的大碗，放入适量生抽，香油，香菜碎。

5、关火以后，直接把锅中的萝卜汤盛到大碗中，搅拌均匀就好啦。

这样一碗好吃又清润的萝卜汤就做好啦，把调料放到碗中冲泡的方式来做的萝卜汤会比在锅中放调料的方式更鲜，而且还可以根据自己的口味来调节，如果喜欢清淡的萝卜汤的，直接加点醋就好，喜欢更美味的就直接把萝卜汤冲进碗中，这样家中不同口味的人都可以有的选择。

我是妖夜，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

脆鲩鱼萝卜汤的做法

脆鲩鱼用料酒腌制一下，然后，起锅放入适量的水烧开，加入萝卜煲五分钟，再加入脆鲩鱼，姜片，继续煲五分钟左右。

白萝卜怎么泡才能又酸又甜又脆

1、白萝卜洗干净不用去皮，一开四切成约0.5cm厚片，放入15g盐，戴上手套??抓揉几下腌制1小时以上。

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2、辣椒切成小丁，喜欢吃辣可以多放两个，不喜欢辣可以不放，不过我把籽去掉了会减少辛辣味，蒜和姜切片，姜片4片左右就好不要放多。

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3、罐子消毒，可蒸消毒，可开水烫都可以，晾凉放入一旁。提前准备一些凉白开水，一定是烧开晾凉的水。

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4、用盐腌制的萝卜倒掉控下来的水分，攥干水分后加人凉白开水冲洗一下再攥干水分。

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5、罐子里放入花椒粒和辣椒，姜片和蒜片，米醋3勺，白糖15g，柠檬半个挤汁到罐子里，加少许凉白开搅和一下，放入白萝卜片，再倒入凉白开到口，翻拌一下盖住放入冰箱冷藏一两天，很脆，刚刚做出来时就很好吃了！好下饭。

文章分享结束，萝卜烫怎么弄好吃又脆和简单的萝卜汤怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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