潮汕煎蚝怎么弄好吃(广东正宗香煎金蚝做法)

模板小编 2024-08-02 06:29:40 -

大家好，如果您还对潮汕煎蚝怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享潮汕煎蚝怎么弄好吃的知识，包括广东正宗香煎金蚝做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

原料：生蚝2个。

调料：花生油30克，秘汁

（蒸鱼豉油、烧汁各50克，蜜糖10克，烤香的白芝麻2克）。

做法步骤：

1、生蚝用温水清洗干净，再用干毛巾吸干水分。

2、锅内放入花生油，烧至五成热时，放入金蚝两面煎香，一边煎一边刷上秘制酱汁，待两面煎至金黄后，即可出锅装盘。

用料

生蚝肉250，鸡蛋1个，葱两根，薯粉4勺，盐适量，白胡椒粉少量

（可不加），泰式甜辣酱适量

做法步骤

步骤1

生蚝用水洗净，用少量油抓一抓，然后再用水洗一遍，这样更干净。洗后沥干水待用。葱切葱花。

步骤2

把葱花，鸡蛋，生蚝，薯粉，盐全部放在大碗里拌匀。

步骤3

油锅热了把拌匀的生蚝倒一勺进去，小火两面煎金黄即可。

步骤4

煎好的生蚝淋上泰式甜辣酱更好吃。

材料

蚝200克，地瓜粉，鸭蛋，葱，香菜，鱼露，胡椒粉各适量

做法

1.葱切粒，蚝用油洗净待用，香菜切段

2.地瓜粉加水分量是1：4，平底锅放油，倒入地瓜粉水，放入蚝，撒上葱花，打上一个鸭蛋，翻面煎另一边至两面金黄色，装盘，撒上香菜和胡椒粉，吃时沾鱼露即可。

新鲜蚝肉、鸭蛋、蒜苗、番薯粉、盐、鱼露。

第1步、新鲜生蚝洗净利干水分

第2步、鸭蛋打散备用。

第3步、蒜苗切碎，放入鲜蚝、番薯粉及盐伴匀。

第4步、热锅下猪油，倒入伴好的鲜蚝煎至表面金黄再翻转。

第5步、煎至两面金黄，倒入鸭蛋。

第6步、再在边沿淋上少许猪油，煎至表面酥脆即可。

关于潮汕煎蚝怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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