豆角汤是湘菜中非常受欢迎的一种汤品,制作豆角汤的食材有豆角、瘦肉、木耳等,制作过程简单美味。下面介绍一种豆角汤的湘菜做法。
步骤一:准备食材
1. 豆角 500 克,洗净并切成段。
2. 瘦肉 200 克,切成小块。
3. 木耳 10 克,泡发后切丝。
步骤二:煮汤
1. 将豆角和瘦肉块放入开水中焯水,去除血沫后捞出备用。
2. 锅中加入适量水,放入豆角、瘦肉、木耳丝等食材,煮沸后改小火煮 30 分钟。
步骤三:调味
1. 在煮汤的过程中,可以根据个人口味加入盐、鸡精等调味料。
2. 最后可以加入葱花或者香菜进行点缀。
步骤四:盛出
1. 将汤盛出,撒上葱花或者香菜即可。
豆角汤是湘菜中非常受欢迎的一种汤品,制作豆角汤的食材有豆角、瘦肉、木耳等,制作过程简单美味。在煮汤的过程中,可以根据个人口味加入盐、鸡精等调味料,最后盛出时加入葱花或者香菜,既能增加美味,又能增添色彩。
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