黄焖仔鹅是湘菜中非常受欢迎的一道美食。下面是一份简单的黄焖仔鹅做法,供您参考。
1. 准备食材:仔鹅、生姜、葱、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 将仔鹅洗净,切成块状,放入锅中焯水去除血水和异味。
3. 热锅凉油,加入生姜和葱蒜爆香,再加入辣椒煸炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料,翻炒均匀。
5. 将仔鹅倒入锅中,加入适量的水,盖上锅盖,中火焖煮20分钟左右。
6. 最后收汁,让仔鹅入味,翻炒均匀即可。
以上就是一份简单的黄焖仔鹅做法,希望您能够喜欢这道美食。
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