枣庄菜煎饼配方商用
1. 枣庄菜煎饼是一道美味可口的中式小吃,以其酥脆的口感和香味而闻名。它是由面粉、鸡蛋、蔬菜和调料混合在一起制成的。
2. 枣庄菜煎饼的主要原料是面粉和鸡蛋。你需要将面粉和适量的水搅拌成面团,然后将面团揉成长条,切成大小相同的小块。
3. 将切好的面团揉成球状,然后在平底锅中煎炸。在煎炸的过程中,你需要不断地翻动面团,以保证它们均匀受热并煎出金黄色的外壳。
4. 煎好面团后,加入蔬菜和调料。你可以选择加入各种不同的蔬菜,如豆腐、青椒、豆芽等。你还可以加入一些调料,如辣椒酱、芝麻酱、葱花等,以增加味道。
5. 最后,将煎饼放入烤箱中烤制约5分钟,直到它们变得酥脆。将烤好的煎饼切成块状,装盘即可食用。
枣庄菜煎饼的制作过程简单易学,而且味道浓郁,口感酥脆。如果你想在家中制作自己的枣庄菜煎饼,不妨尝试以下配方:面粉100克、鸡蛋2个、豆腐50克、青椒1个、豆芽50克、葱花适量、食用油适量。将以上材料混合在一起,揉成面团后煎炸即可。
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