手撕烤鸡怎么弄好吃视频 #暖暖的胃道#在家如何自制大师级的烤鸡

本站原创 2024-07-18 08:53:48 -

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本文目录

如何做盐焗手撕鸡腿
烤鸡怎么做
烤鸡丝的做法
#暖暖的胃道#在家如何自制大师级的烤鸡

如何做盐焗手撕鸡腿

材料：

-鸡腿2只

-盐适量

-黑胡椒粉适量

-生姜2片

-葱2根

-食用油适量

-芝麻适量

步骤：

1.先将鸡腿表面洗净，切两刀，摆入大碗中。

2.在鸡腿表面均匀涂抹盐和黑胡椒粉。

3.将生姜和葱切成小块，撒在鸡腿表面上。

4.将大碗放入冰箱冷藏1-2小时

（或者放置在阴凉通风处约30分钟），使鸡腿入味。

5.烤箱预热至200℃，取出盐焗鸡腿待烤。

6.烤盘上涂少量油，将鸡腿放入，刷少量油在鸡腿表面。

7.烤盘放入烤箱，烤25-30分钟，至鸡腿表面颜色变黄，取出。

8.等待鸡腿稍微冷却，撕下鸡肉。

9.最后撒上适量芝麻即可食用。

小贴士：

1.盐焗鸡腿的做法可以根据自己的口味来添加或减少调料的使用量。

2.烤盘上可以垫上锡纸，以便清洗和减少沾粘。

3.在取出冷却后撕鸡肉的时候可以用手或刀，根据自己的喜好决定。

4.盐焗鸡腿口感鲜嫩，搭配沙拉或者面包都是不错的选择。

烤鸡怎么做

烤鸡食材:三黄鸡1只，胡萝卜一根，土豆一个，洋葱半个，大番茄一个，盐，黑胡椒粉，蜂蜜，味极鲜，西兰花，小番茄1、三黄鸡处理干净内脏，不要剖开。去除头、脖子、鸡脚，洗净后沥水。盐20克，黑胡椒粉10克味极鲜两大勺混合均匀抹在鸡的表皮，每一处都要抹到，多按摩

（喜欢奥尔良烤鸡料的可以用此腌制）。2、按摩好调味料的鸡用保鲜膜密封，放冰箱冷藏一夜，时间长些更好，入味。

3、将土豆、胡萝卜、洋葱分别切成小块，大番茄也切成小碎块。锅内倒入橄榄油，将洋葱先倒入油内爆香，再倒进土豆、胡萝卜及番茄倒入锅内翻炒。加适量盐、黑胡椒继续翻炒均匀几分钟，盛出备用。4、已腌好的鸡擦去表面的盐与黑胡椒，擦干后，肚子里塞入炒好的部分配菜，用棉线扎紧。剩下的配菜铺在垫锡纸的烤盘底。5、将橄榄油与蜂蜜及香草干混合均匀，给鸡身刷料。把鸡放在铺配菜的烤盘上，烤箱180度预热，中下层放入烤盘，定时两个小时。6、烤50分钟后，将鸡取出，在鸡身上均匀刷料。继续放入烤箱内烤，每30分钟取出刷一次料，2~3次均可。鸡表皮会逐渐上色，如颜色过深，加盖锡纸。烤好就可以切开趁热享用啦！焯水西兰花，小西红柿点缀。