红萝卜丝湘菜做法

星座解析 2023-07-03 20:31:21 -

配方及做法流程

配方:
- 红萝卜丝:2根
- 辣椒:1个
- 蒜头:2瓣
- 姜末:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 植物油:适量
做法流程:

1. 将红萝卜丝用清水泡软,捞出后沥干水分备用。
2. 将辣椒和蒜头切末备用。
3. 在锅中加入适量植物油,放入姜末煸炒出香味。
4. 加入辣椒末和蒜末继续煸炒,直到辣椒变软。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,煮沸后放入红萝卜丝。
7. 用中火煮至红萝卜丝变软,再加入适量的盐调味。
8. 最后,将炒好的红萝卜丝和辣椒蒜末放入碗中,即可享用。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合高血压、糖尿病等慢性疾病患者。
注意事项:
- 红萝卜丝要用清水泡软,去除萝卜的皮和籽。
- 辣椒和蒜头的用量要根据个人口味适量调整。
- 炒制时要大火快炒,避免炒糊。
- 炖煮时要中火,避免煮糊或煮干。
- 调味料要适量,以免过于咸甜或过于油腻。
以上就是关于红萝卜丝湘菜做法的配方及做法流程,希望对您有所帮助。

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