广东白萝卜焖猪手是一道非常美味的粤菜。这道菜以白萝卜和猪手为主料,搭配少量的调料和调味料,口感鲜美,肉质酥软,营养丰富。
制作广东白萝卜焖猪手需要以下步骤:
1. 猪手洗净,切成大块,焯水备用。
2. 白萝卜去皮,切成块状,备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入焯水后的猪手煸炒。
4. 加入足够的清水,放入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖调味。
5. 加入切好的白萝卜块,加入适量的冰糖,翻炒均匀。
6. 大火烧开后转小火焖煮30分钟,直到猪手变得酥软入味。
7. 最后收汁,加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
广东白萝卜焖猪手是一道非常下饭的家常菜,适合家庭聚餐。这道菜不仅美味,而且营养价值非常丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于促进身体健康。
以下是本菜品的详细步骤:
材料:
- 猪手 1 只
- 白萝卜 1 根
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 冰糖适量
步骤:
1. 猪手洗净,切成大块,焯水备用。
2. 白萝卜去皮,切成块状,备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入焯水后的猪手煸炒。
4. 加入足够的清水,放入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖调味。
5. 加入切好的白萝卜块,加入适量的冰糖,翻炒均匀。
6. 大火烧开后转小火焖煮30分钟,直到猪手变得酥软入味。
7. 最后收汁,加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
希望您喜欢本菜品,欢迎品尝广东白萝卜焖猪手。
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