【大虾焖娃娃菜】详细菜谱
【适合人群】
这道菜适合所有年龄段的人群食用,尤其适合儿童和老年人。它是一道健康又美味的菜肴,富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康非常有益。
【制作流程】
材料:
- 大虾 50 克
- 娃娃菜 2 棵
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
- 清水适量
步骤:
1. 大虾去壳去虾线,洗净备用。娃娃菜洗净,切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖适量,翻炒均匀。
4. 加入适量清水,放入大虾,大火烧开后转小火焖煮 5 分钟。
5. 加入娃娃菜,继续焖煮 3 分钟,直到娃娃菜变软烂,汤汁浓稠即可。
【禁忌】
1. 虾中含有蛋白质,但是有些人对虾过敏,如果出现过敏反应,这道菜就不能食用了。
2. 娃娃菜是一种绿叶蔬菜,含有丰富的维生素和纤维素,但是过量食用也会导致消化不良。
3. 这道菜中添加了糖,适量食用即可,过量食用会导致血糖升高。
【总结】
大虾焖娃娃菜是一道非常美味又健康的菜肴,富含蛋白质、维生素和矿物质,适合所有年龄段的人群食用。但是,需要注意每个人的体质和过敏情况,如果有过敏反应,就不能食用这道菜了。同时,娃娃菜过量食用也会导致消化不良,需要适量食用。
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