【冰糖莲子】做法湘菜视频大全
1. 冰糖莲子是一道传统的中式甜点,以莲子和冰糖为主要材料,口感甜美,营养丰富。
2. 制作冰糖莲子需要先将莲子清洗干净,去皮、芯,然后用搅拌机打成泥状。
3. 接着将莲子泥和冰糖一起放入锅中,加入适量的水,用中小火炖煮1-2个小时,直到冰糖完全融化,莲子熟透即可。
4. 制作好的冰糖莲子口感软糯,甜味浓郁,非常适合作为下午茶或者甜点来享用。
湘菜是中国传统八大菜系之一,以其口味独特、食材新鲜而著名。其中,冰糖莲子是湘菜中的经典菜品之一,制作方法简单,口感美味,非常适合家庭制作。
以下是一份简单的冰糖莲子做法,供您参考:
材料:
- 莲子 100克
- 冰糖 50克
- 水 适量
步骤:
1. 将莲子清洗干净,去皮、芯,然后用搅拌机打成泥状。
2. 将莲子泥和冰糖一起放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火炖煮1-2个小时,直到冰糖完全融化,莲子熟透即可。
3. 煮好的冰糖莲子口感软糯,甜味浓郁,非常适合作为下午茶或者甜点来享用。
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