湘菜栀子花做法

星座大师 2023-07-03 20:14:05 -

湘菜栀子花做法

配方:
- 栀子花 500 克
- 姜 20 克
- 蒜 20 克
- 辣椒 10 克
- 食用油 50 毫升
- 料酒 20 毫升
- 生抽 20 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 1 克
- 水淀粉 10 毫升
做法流程:

1. 栀子花摘去蒂和花朵,洗净备用。
2. 姜、蒜、辣椒切末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒末继续煸炒。
4. 加入栀子花、料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,大火煮开后转小火煮 10 分钟。
6. 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适宜高血压、心脏病、肥胖症、癌症等疾病患者食用。
2. 适宜肝炎、肝硬化、贫血、神经衰弱等疾病患者食用。
3. 适宜女性食用,有助于美容养颜。
注意事项:

1. 栀子花性凉,孕妇、产后妇女和脾胃虚弱者不宜多吃。
2. 烹饪时要掌握好火候,煮时要掌握好时间,以免煮过头导致口感变差。
3. 水淀粉要适量添加,以避免出现消化不良的情况。

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