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本文目录
蕉芋粉,是不是藕粉
不是。
蕉芋粉是日常生活中比较常见的一种食物。是用芭蕉芋制作而成。不仅可以制作成蕉芋粉。还可以用来加工粉丝或者是淀粉。以及酿酒等。属于典型的绿色食物。在生活中深受大家的喜爱。蕉芋粉含淀粉、还原糖、蛋白质。另含色氨酸等物质。蕉芋粉味道平淡。属于凉性食物。
蕉芋粉不凝固
蕉芋粉如果不凝固可能是水放多了,可以再加一些淀粉。蕉芋粉是用芭蕉芋制作而成。蕉芋粉是广东省茂名市信宜市的特色美食,外观晶莹剔透、洁白如玉,口感软绵爽滑、柔韧劲道,因而被赋予“玉粉”的美名。还具有清热解毒、健脾益胃的功效。蕉芋粉还可以制成粉丝或者是淀粉,以及酿酒等。适合夏季食用。
蕉芋粉和澄粉的区别
澄粉也被叫做澄面、汀粉、小麦淀粉。澄粉也能用来做面皮。
蕉芋粉是日常生活中比较常见的一种食物,是用芭蕉芋制作而成,还可以用来加工粉丝或者是淀粉,属于典型的绿色食物,蕉芋粉含淀粉、还原糖、蛋白质,属于凉性食物,适合在夏季的时候食用。
芭蕉芋的吃法和做法
1.原料:芭蕉芋粉135克、蒜3瓣、黄瓜丝适量、盐适量、香油少许、生抽1勺、香醋1勺、辣椒油适量、糖少许。
2.做法步骤:
3.芭蕉芋粉加适量水拌匀。
4.搅拌至无干粉即可。
5.水开后把芭蕉芋粉搅匀缓缓倒入锅中。
6.锅中的凉粉要快速搅匀,以免成团
7.把搅匀的凉粉起锅倒入大碗里放凉4小时左右即成凉粉
8.把姜、蒜、辣椒放入石臼中捣成泥。香蒜切成小段。
9.把捣细的姜、蒜、辣椒泥、切细的香菜段一期放入酸菜水碗中,再加入适量的酱油、盐、味精调成味汁。
10.凉粉切成片再切成条
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