土豆炒排骨怎么弄好吃窍门(排骨炒什么好吃又简单)

模板大师 2024-06-27 03:37:10 -

很多朋友对于土豆炒排骨怎么弄好吃窍门和排骨炒什么好吃又简单不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

用料:

排骨300克土豆500克郫县豆瓣酱2大匙

（30ml）酱油2大匙

（30ml）料酒1大匙

（15ml）

姜末15克大料2粒花椒10粒糖1小匙

（5g）盐适量油适量

做法步骤:

步1将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用

2土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉

3锅中放入1大匙

（15ml）油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用

4炒锅烧热，放入2大匙

（30ml）油，放入焯过水的排骨炒至金黄

5放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味，加入酱油、料酒炒匀

6加入适量开水

（没过排骨），烧开，加入大料和花椒，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂

7加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖、蚝油调味即可

腊排骨炒花菜和青椒很好吃。1，因为腊排骨质地独特，肥而不腻，香口可口，花菜和青椒的爽脆口感与腊排骨的咸香非常相配，更能突出腊排骨的特色，让人吃了回味无穷。2，除此之外，腊排骨炒豆腐、腊排骨炖土豆等都是非常美味的选择，而腊排骨炒花菜和青椒更是一道经典的家常美食，健康美味。

主料：排骨，青椒，姜丝，蒜末，配料：酱油，料酒，糖，水淀粉，鸡蛋

做法

1、排骨用水冲洗干净后，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3个小时入味；

2、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅中倒油

（多一点哦，因为是炸排骨），至7成热后，将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸，看差不多熟了以后，沥油捞起待用；

3、青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香；

4、放入之前炸好的排骨，加适量的椒盐一起翻炒片刻，至椒盐均匀的铺满排骨表面，即可。

材料

嫩玉米8两，土鸡蛋1个，盐少许，排骨1根，生粉4匙

做法

1.嫩玉米洗净、排骨斩块、鸡蛋打散。

2.排骨裹上鸡蛋液在沾一层生粉入油锅炸至金黄后出锅。

3.油倒出后锅内剩下一点油加热后将嫩玉米爆炒一会，后加入排骨翻炒，然后加入少许兑过生粉的水煮沸后加盐调味即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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