各位老铁们好，相信很多人对羊百叶怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于羊百叶怎么弄好吃又简单以及羊百叶做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
羊百叶怎么做好吃，羊百叶的吃法
材料：羊百叶1000克、青蒜200克、油、盐、糖、料酒、姜、葱、花椒、胡椒粉、辣椒、老抽、鸡精等。
做法步骤：
1、准备好去掉黑衣的羊百叶和青蒜；
2、羊百叶里外去掉杂质都洗净；
3、将锅里的水烧开，放入姜、葱、料酒；
4、放入羊百叶，焯一下，之后捞出，用清水洗净；
5、取出高压锅，放适量清水，放入羊百叶.加姜，葱，料酒，大火煮开，小火滚15到20分钟；
6、将羊百叶捞出，冷却之后切成粗丝；
7、将青蒜洗净切段；
8、锅里加油，放花椒小火煎出香味，捞去花椒，放入羊百叶，加姜、辣椒快炒；
9、加料酒、糖、老抽等调味品；
10、加入青蒜叶子炒匀；
11、加入盐、胡椒粉、鸡精等，炒匀即可。
羊百叶怎么做好吃
主料：
羊百叶500g
辅料：
调和油适量、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、葱适量、干辣椒适量、花椒适量
步骤1.羊百叶切成条状
步骤2.干辣椒和花椒备好，葱备好
步骤3.锅内放少量的油，炒香干辣椒和花椒
步骤4.加入葱炒香
步骤5.倒入适量的料酒去腥
步骤6.调入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅
羊百叶做法
食材
主料：羊百叶2斤，青蒜200克
辅料：油，盐，糖，料酒，姜，葱，花椒，胡椒粉，辣椒，老抽，鸡精适量
步骤
1.准备好去掉黑衣的羊百叶
2.准备好青蒜
3.羊百叶里外去掉杂质都洗净
4.锅里水开，放姜，葱，料酒。
5.放入羊百叶，焯一下.
6.捞出，用清水洗净
7.取高压锅，放适量清水，放入羊百叶.
8.加姜，葱，料酒，
9.大火煮开，小火滚15-20分钟.
10.捞出，冷却.
11.切成粗丝
12.青蒜洗净切段
13.锅里加油，放花椒小火煎出香味，捞去花椒，
14.放入羊百叶
15.加姜，辣椒快炒
16.加料酒，
17.加糖
18.加老抽炒匀
19.放入青蒜白的部分炒至发蔫，
20.加入青蒜叶子炒匀
21.加些盐，胡椒粉，鸡精，炒匀即可。
羊百叶怎么做
羊百叶一般不能做得太老，太老了就太硬吃不动，可以炒，也可以过水爆着吃。如果炒的话，切成细丝，控干水，油要比较多，至少是一般炒菜的两倍哦，滚有后加大蒜沫炸一下，放入羊百叶，翻炒，等出水后少滚少许，加入姜和辣椒，姜要量多一些，如果不够鲜，可以加入鸡精或已糖代替，盛出九可以了；如果爆的话，可以在烧滚的开水中烫过，
（最好是在肉汤中滚会更美味），然后根据自己的喜好加调料，如麻酱，老干妈，酱油，辣子油等等。在湖南等地要加山胡椒油，很美味哦。
关于羊百叶怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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